最近大家可能常常會看到我在菜園的台灣島畦面閒晃，有些人也好奇的會來問我畦面上那基部紅紅的美麗植物是啥，其實勒～～我也是剛剛嘗試在種植他，所以也不太敢介紹～～哈。

他的名稱是紅藜，也稱為台灣藜，是屬於藜科的作物，台灣之前是南部排灣族的民俗作物，據說排灣族人習慣將紅藜與小米栽培在一起。藜科的作物我想菜園裡面大家是比較陌生的，紅藜屬於藜科藜屬，另一種濱海植物可能大家比較常看見，那就是藜科濱藜屬的台灣濱藜，具有抗旱抗貧瘠的能力，可以栽培於靠海地區，目前金門有栽培利用（好像可以用來熬養生湯底）。同樣是藜科的台灣紅藜也具有耐旱的特性，所以～～我當然喜歡這種不用常常來澆水的作物呀～～哈。

紅藜的種子十分的小，我之前是用撒播的方式，陳老師上課的時候有讓士林社大的同學試著育苗，發芽率看起來不錯（當然～要種子沒問題），苗盤中的紅藜根系容易分開，所以可以將每一個紅藜分離後種植，我試過的結果是分開的苗每一個都存活下來。不過當然還是要趁早，那一盤苗到後來根系還是會糾結在一起，所以上週跟Jim老大試驗把有些分開有些直接種下去（老大的說法是～～等旁邊的大了剪去當菜吃～～ㄏㄏ）。

紅藜的幼苗挺容易分辨的，展開的子葉屬於長形，但不會像菊科的那樣細長，有點肥肥的。加上本葉會很快的出現，本葉帶根葉柄基部帶紅色



紅藜初期的生長較為緩慢，不過後期會快速長大，嫩葉可以當成蔬菜食用，大約種植下去一個月可以採收（大概20公分高吧），因此也可以撒播密一點然後疏苗來吃，留下健壯的讓他長大。

之前疏苗吃過一次，我拿來煮粥，將紅藜放進米裡面一起煮粥，網路上說也可以放些小魚乾之類的，不過我就只有放紅藜，在煮粥的過程中會散發出紅藜的香氣，煮玩紅藜葉軟軟爛爛的融在粥中，據說紅藜的營業價值很高，所以當成營養補充的蔬菜也不錯啦。這是我疏苗來拿煮粥的紅藜～～奢侈吧～～哈

對於肥份的需求我個人覺得不用太高（當然～～純屬我個人感覺），但是需要日照十分的充足，只要日照強烈都可以長得頭好壯狀。因為耐旱所以也不宜過度澆水，屬於淺根系的紅藜據說可以長到2公尺高～～那不是一吹就倒嗎～～哈。目前紅藜種植一個多月（應該說1個半月多），近況如下

這些年來台東地區也開始推廣起紅藜，可能也是因為日照強烈所以很適合吧，北部地區不知道種起來結果如何～～就，試看看吧～～ㄏㄏ。至於蟲害目前看起來是還可以接受，當然有被蟲吃的痕跡，不過倒是還在可以接收的幅度，可能菜菜子的蟲也還在辦試吃大會吧。

這些年來越來越多本土作物的推廣，也是另一種增加農業生物（作物）多樣性的方式吧，農作物有個有趣的特性就是～～越多人吃他族群就越壯大（跟野生動值物相反，吃越多滅種越快～～ㄏㄏ），所以讓我們一起大口吃紅藜吧。