甜龍筍主要產期5～11 月，筍重1～3kg ，最大可達6kg。甜龍竹主產于雲南，屬熱性竹種，喜溫暖濕潤氣候。適宜年均溫度17～21 ℃,絕對最低氣溫- 2 ℃,年降雨量1 100～2 000mm。忌重霜,在有重霜的地區,冬季地上部分被凍壞,待翌年春季地下部分的節芽或筍眼又萌發抽枝,進入雨季後發筍成林。根系發達,鬚根密佈淺層土壤,具有一定的抗濕能力。在疏鬆肥沃、濕潤的土壤上生長最好。在各種母岩發育而成的酸性土壤(pH510～710) 上生長良好。在砂土或土層厚度不到30cm 的薄層土壤上能正常生長。在丘陵山坡、路旁、河岸、溪邊或宅旁空地均可種植。

2.甜龍筍的經濟價值

甜龍竹為筍材兩用竹,筍體大,質脆,香甜可口,營養豐富,乃席上佳餚。無論鮮食、生炒、烤煮、烹湯,還是加工成清水筍、醬筍、軟包裝筍,其味均佳。據分析,甜龍竹筍含糖量為4105 % ,蛋白質2178 % ,谷氨酸含量達317 %(幹重比) ,比一般竹筍高53 % ,因而食之有鮮味。竹稈粗大勁直堅韌,廣泛用於建築、竹篾編織、竹器製作和造紙等。葉片大,可用來製作船篷、斗笠等防雨用具和包粽子等。

3.甜龍筍栽培管理

(1).整地

在緩坡山地於秋冬季節採用反坡梯田整地。梯面寬3～4m ,向內傾斜,揀淨較大石塊、樹根和草根,按4～5m 株距進行挖穴。在路旁、河邊則按4～5m 株行距直接挖穴,規格60cm ×50cm ×50cm;表心土分開放,讓陽光暴曬2～3 個月,使土壤充分熟化,於定植前半個月回填,每穴施土雜肥20kg 加1kg 過鈣拌勻作基肥。

(2).種植時間

在2～3 月份選陰雨天進行種植。為提高成活率,最好當天起苗,當天種植,最遲不超過2d。種苗如是扡插苗,又帶宿土,種植季節可適當放寬。

(3).水份管理。種植後如久晴不雨應及時澆水,並在切口上加水,後用塑膠膜封住切口。如久雨不晴應防積水。

(4).撫育和施肥。栽植第1 年一般撫育3 次。第1 次4～5 月進行全面鋤草, ,第3 次於9 月全面鋤草,叢施複合肥013～015kg。往後每年第1 次施肥可結合2～3 月的扒曬進行,即扒開竹蔸四周土壤,讓筍眼露出見光,以提高溫度,促進筍眼萌發,增加出筍量,促使根系深紮。第2 、3次施肥分別於5 月和冬季清園時進行,注意土雜肥與速效肥混施。

(5).採筍留竹。甜龍竹在台灣可全年產筍，但主要產期在5 月，7～8 月為盛期，10～11 月為末期。竹筍在土中生長時間較長，筍質鮮嫩,出土後筍纖維老化,筍質下降,所以要多次培土。當筍露出不到30cm 時，即應割筍。割筍時先扒開土,用筍刀割下,留下筍基,不傷筍眼,待傷口流液幹後複土。留筍長竹在6～8 月進行,每叢選3～6 個粗壯竹筍留養成竹