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小朋友蔬果強身點心
2007/11/13 15:07:50瀏覽230|回應0|推薦2

※王安琪阿姨要和8個月以上小朋友分享:西洋梨蘋果汁
【材料】
 西洋梨1個、紅蘋果1個。
【作法

 1.西洋梨表皮以削皮器削除乾淨,去核籽後切片;蘋果的表皮以削皮器削除乾淨,
   去核籽後切片。
 2.將西洋梨與蘋果交錯放入榨汁機內,榨成汁即可。
【營養百寶箱】
 蘋果又稱為益智果,含豐富類和維生素C,可以有效抑制自由基干擾腦細胞,進而提高
 小寶貝的學習力和腦力。
~摘自《0~6歲幼兒成長飲品》

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※王安琪阿姨要和1~3歲小朋友分享: 香蕉鳳梨奶昔
【材料】
 西洋梨1個、紅蘋果1個。香蕉100公克、鮮奶150cc、鳳梨汁200 cc、檸檬汁15 cc、
 葡萄糠2小匙。
【作法

 香蕉去皮後切小段,放入果汁機內,加入其他材料攪打均勻即可。
【營養百寶箱】
 香蕉具有潤腸通便、潤肺止咳的功效,當小寶貝便秘或咳嗽時適量給予,可改善症狀。
【王安琪阿姨的小叮嚀】  
 香蕉性寒,若腸骨不適時則不宜食用。 
~摘自《0~6歲幼兒成長飲品》

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※王安琪阿姨要和3~6歲小朋友分享:胡蘿蔔蘋果汁
【材料】
 胡蘿蔔150公克、紅蘋果200公克、蜂蜜1大匙。
【作法

 1.胡蘿蔔與蘋果表皮以削皮器削除乾淨,紅蘿蔔切條狀,蘋果去核籽後切片。
 2.將胡蘿蔔與蘋果交錯放入榨汁機內榨成蔬果汁,加入蜂蜜拌勻即可。
【營養百寶箱】
 胡蘿蔔所含的β-胡蘿蔔素可加強寶貝免疫力;蜂蜜豐富的單醣經由人體直接吸收,
 可快速提供身體能量,並消除疲勞。 
~摘自《0~6歲幼兒成長飲品》

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※陳富春阿姨要和小朋友分享~葡萄鳳蘋優酪
【材料】
 a. 鳳梨150公克、葡萄50公克、蘋果50公克、鮮山藥50公克。
 b. 檸檬汁1小匙、優酪乳200cc。
  調味料:蜂蜜1大匙。
【作法

 將所有材料a分別切小片後,放入果汁機中攪打成泥狀,再加入材料b、調味料,
 拌勻後即可飲用。
【營養百寶箱】
 .食用方法:平常替代開水飲用或是做為下午點心。
 .強壯妙計:有豐富維生素B、C及纖維質,能提高腸道與皮膚的免疫力,
  改善過敏性體質引起的症狀。
【陳富春阿姨的小叮嚀】  
 容易拉肚子的小朋友不能飲用哦! 
~摘自《小朋友健康成長藥膳》

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※台灣養生藥膳專家郭月英阿姨要和小朋友分享~肉桂蛋捲
【材料】
 雞蛋3個、肉桂粉1/2小匙、鹽1/2小匙。
【作法

 1.雞蛋打入碗中,加入鹽,順著同一方向打成蛋汁。
 2.平底鍋以中火加熱後,加1大匙油,待油熱倒入蛋汁,並均勻撒上肉桂粉。
 3.蛋汁凝結後,緩緩由內往外將蛋捲起,待蛋熟即可。
  ※也可以改成加1/2大匙糖調味,變成甜味蛋捲。
【營養百寶箱】
 雞蛋含製造組織的必需胺基酸,及豐富的維他命B群、E、K等,增進食慾、
 修護組織、產生抗體,並增進記憶力和平衡感。 .肉桂能補血,促進血液循環,
 增強造血功能,改善末梢循環,增進皮膚肌肉的活力,能止痛抑菌,保護肌膚健康,
 抵抗流感病毒防治感冒。有過敏體質的嬰幼兒,建議八個月大後再吃蛋。
【郭月英阿姨的小叮嚀】  
 臉色青黃或蒼白,小手小腳常冰冷或指甲灰黯、皮膚脆弱、疤痕難癒的孩子可多吃。
 
~摘自《過敏兒食譜》

( 知識學習檔案分享 )

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引用
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