味噌魚鍋

讓客戶讚不絕口，念念不忘的，采荷家常料理

材料：
鮭魚切片 火鍋豆腐2盒 青蔥5～6根 老薑3～4片 蒜苗3根
調味料：米酒2量杯 粗鹽少許 信州白味噌3大匙 食油1大匙 麻油1/2大匙

鮭魚營養豐富，特選新鮮魚貨 我們知道味噌不耐久煮，放鹽也很小心，因為味噌與米酒本身都有鹹味。所以能做如此出色的嘉義美食