一.綠葉蔬菜

綠葉菜中多為鹼性，可以中和飲食中糖.肉.蛋及代謝中過多的酸性物質，使體液保持弱鹼性，從而清除有毒物。

二.粗糧

常吃紅薯.土豆.玉米.蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內毒素不會久滯腸道。粗糧中含有許多 細糧。這些營養素有助於調節腸胃內環境，易為人體吸收並提高抗病力免疫功能。

三.葡萄酒

飲葡萄酒有益心臟健康。 它含有豐富檸檬酸，也屬鹼性飲料，這是眾多酒精飲料不具備的。有報導，飲葡萄酒可預防和糾正酸中毒，還有利尿排毒作用。

四.豆鼓

研究發現，吃豆鼓有助于消化.增強腦力.提高肝臟解毒能力等效果，還能促進體內新成代謝.清除血中毒素，起淨化血液作用。此外，豆鼓還含有大量能溶解血栓的尿激素，含大量B足維生素和抗菌素，可防老人痴呆症。

五.水果或果汁

水果味道雖多成酸味，但在體內代謝過程中能變成鹼性，並能使血液保持鹼性。 特別是它們能將積累在細胞中的毒素  溶解，最終經排泄系統排出體外。

六.綠茶

常飲綠茶還能防癌和降血脂。 吸菸者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。

七.海帶和紫菜

它們含有大量膠質。能通便促使體內的放射性毒素隨同大便排出體外。 腫瘤病人接受化療時多吃海帶是有益的。 它們都屬鹼性食品，有淨化血液作用。 常吃海帶和紫菜能降低癌症發生率。

八.黑木耳

能仰制血小板凝聚，可降低膽固醇，對心腦血管疾病有益。 黑木耳中的膠質，有助於將殘留在人消化系統內的灰塵吸附和聚集並排出體外。