從土雞城轉型阿蓮景觀餐廳，大崗山上的第二次創業

沿著大崗山一路上行，除了登高看景，也有人會把吃飯、泡茶與休息安排進同一趟行程。位於高雄阿蓮大崗山的《觀風聽月》，目前以景觀餐飲、火鍋、簡餐與泡茶空間為主要經營方向，不少來客會把這裡作為用餐、看景或稍作停留的景觀餐廳。

不過，《觀風聽月》並不是一開始就以現在的形式經營。店家分享，父母過去經營土雞城約30年，早期多人圍桌吃合菜，是常見的家庭聚餐方式。隨著休閒旅遊習慣改變，夫妻倆開始思考新的經營方向，也注意到大崗山本身具備山景與夜景條件。兩人在約50歲時決定再次創業，並於2011年1月成立《觀風聽月》，從傳統合菜經營轉向更適合停留、賞景與聊天的大崗山景觀餐廳模式。

▲白天天氣良好時，可從大崗山遠眺周邊景色，傍晚後則逐漸轉為城市燈火（圖片來源：業者提供，經 ChatGPT 輔助局部校正）

第二代接手大崗山景觀餐廳，從廚房做到餐點研發

目前品牌逐漸由第二代盧小姐接手。她從小就在家中的餐廳生活，國小時便曾想過，希望未來能有一間自己的咖啡廳；高中選讀餐飲科，大學也繼續就讀餐飲相關科系。

回到家中投入經營後，她從廚房、餐點研發到第一線接待都逐步參與。近期餐點也加入更多在地元素，例如蜜汁松阪豬結合大崗山龍眼蜜；南瓜鍋則使用向當地小農收購的南瓜，自行削皮、蒸熟、打泥後再加入湯底。

接手之後，她沒有完全改變原本的餐飲方向，而是從既有經驗繼續調整餐點與用餐方式。如今來到《觀風聽月》的客人，除了兩三人的日常用餐，也有朋友聚會、家庭聚餐等不同需求，讓原本的家庭餐飲經驗延伸到更多山上聚會情境。

 ▲蜜香烤松阪加入大崗山龍眼蜜調味，肉品經舒肥後再烘烤完成（圖片來源：業者提供，經 ChatGPT 輔助局部校正）

從店名到大崗山夜景，把景觀餐廳變成放慢步調的地方

店名「觀風聽月」，來自店家喜歡的一則民間文人典故。故事裡，「觀風聽月」看似矛盾——風無形、月無聲，卻透過詩文轉化成另一種感受環境的方式。

這個名字也和店家現在的經營想法相呼應。來到大崗山，不一定要安排滿滿行程，也可以只是找個位置坐下來，吃點東西、喝杯飲料，順著時間看看山上的景色變化。白天可以眺望遠方，傍晚之後則放鬆觀賞大崗山夜景。

對《觀風聽月》來說，景觀並不只是背景，而是來店體驗的一部分。作為一間高雄夜景餐廳，店家更希望客人來到山上後，能暫時放慢原本的步調，把吃飯、看景與休息自然排在一起。

▲戶外區可搭配大崗山景色使用，實際視野仍會受到季節與當天天候影響（圖片來源：業者提供，經 ChatGPT 輔助局部校正）

從朋友聚會到家庭聚餐，阿蓮景觀餐廳持續拓展團體需求

除了日常散客，《觀風聽月》近年也開始接觸團體聚會與包場需求。店家表示，未來希望進一步發展商業下午茶、工商團體與活動包場，讓現有空間有更多使用方式，也增加不同時段的來客需求。

對店家來說，下一步不只是持續經營夜景與餐飲特色，也希望把原本以休閒用餐為主的空間，延伸到會議、活動與更多預約型使用需求，讓品牌在既有基礎上繼續調整經營方向。 

到店前先掌握停車、低消、訂位與付款資訊 

Q1：《觀風聽月》附近有停車空間嗎？
A：店家表示，大崗山周邊設有公用停車場，開車前往可利用附近停車空間；實際車位仍會受到當天人潮影響，假日到訪可預留找車位的時間。

Q2：《觀風聽月》目前有低消規定嗎？
A：依店家提供資訊，目前每人低消為130元；兒童則依身高區分，120公分以上比照成人低消，120公分以下免低消，實際規定仍以現場公告為準。

Q3：想提前訂位，可以多久前聯絡店家？
A：店家目前採電話預約，並開放14天內的日期訂位。若遇假日、特殊活動或多人同行，建議提早詢問當日座位與可預約狀況。

Q4：《觀風聽月》有哪些付款方式？
A：依店家目前提供資訊，現場可使用現金、LINE Pay及線上轉帳。付款方式可能隨營運調整，若有特定支付需求，可在到店前先向店家確認。

感謝本篇受訪業者
名稱：觀風聽月
連絡電話：07-633-2605
服務時間：10:00–00:00，週五、六、日10:00–01:30
地址：高雄市阿蓮區崗山里菩提二路555號
官方FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100075827800016
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/d4wpSU77VRCVNt1UA
（最新資訊以業者公告為準）
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