三月十日的前一、二天, 天公做美飄了不少雪, 讓今年歐洲的暖冬添了些許寒意. 自B二月底重返瑞士, 平地的氣溫一直在十度上下徘徊. 櫻花綻放、樹幹發芽、地表顯綠; 可那環繞的葡萄園與非針葉林, 仍是光凸凸的一片哩. 如此難得的白茫續落繽紛, 好不容易山上終於積夠了幾噸新雪... 伴當然再也等不及, 拉著B週末衝風陷陣上山享受今冬初次的瘋狂滑雪季～
伴望著陽光剛畫白的天際, 想著該去法國的Megève http://www.megeve.com/uk/hiver/、Flain, 還是上瑞士Valais的Portes du Soleil http://www.portesdusoleil.com/index.php?langue=E？ 肥水不落外人田, 還是留在境內消費啦～ ( UDN住法國的公民, 可別歧視B喲！) 前一晚早就down load好裝備, 起床後不到20分鐘; 我們手腳快已駕著飛車沿著(圖左下角藍色部份)蕾夢湖=Lake of Geneva往山區奔馳...(地圖紅色的部份即是全境位於阿爾卑斯山區的Valais省.)
To see the Portes du Soleil ski area. - With 650 km of ski-runs, the Portes du Soleil ski area is considered to be the biggest in the world. (此圖取自網路)
沿途穿過好些山區小村小鎮, 陽光還懶斜著亮不進小山路....
山坡受陽的一面 - 夠神氣吧？車上瞬眼閃進相機的美～ 那傳統的小木屋, 像不像白粉醣上的巧克力？
能在天還沒亮前的"討厭冬"把B挖出被窩？只有山上的這一片蔚藍晴空, 可誘惑拉据成功！
這模樣的藍天、白雪、森林...真美！ 害B忍不住多閃幾張^^
一路跟著這小銀車上山, 幾次伴嫌慢企圖要超車...被B"駛奶=撒嬌"...這超慢的行速不正好欣賞風景加拍照？
幸好早到了Les Crosets滑雪場, 車進停車場不用排遠遠的路邊, 還得背超重的裝備擠連結公車. 趁伴卸滑雪板時, B趕緊飛跑去買覽車票, 竟然不似以往要大排長龍？ 不到十分鐘後就搭上了覽車.... 哇～吊在空中真凍, 寒風掃得起勁冷得更猶如針刺, 人不禁個個縮成烏龜！
怪了？怎濃雲圍得只剩一小塊晴洞？ 這遼闊白茫的一片, 人怎只有幾點影子？
既來之則安之...那就好好享受這大片沒人擠的幸福....
雲愈積愈密霧又接著濃起, 能見度愈來愈低; 那尚未經過處理的雪道對伴而言, 滑馳起來有如衝浪般過癮. 可B卻有好幾次險些翻跟斗, 猶如栽進棉糖里尋祕.... 那種像被棄於外太空的感覺漸漸濃起.....那見不到天、不到地的白茫, 愈圍愈恐怖！
伴距B離不到五尺, 身已模糊. 只要他先溜了幾秒, B就連影都瞄不及........
哇呀～你到底在哪里？ B都快急哭了...找不到方向也看不清路滑下去...
順著伴的回聲跟上他, 慢慢下坡....一路經碰見有小木屋餐館, B趕快要躲進去！
嘿～還不到10:30就要吃飯啦？ 取暖喝巧克力牛奶啦～人家又沒吃早餐？
內部很典型的農舍, 爐子用來煮餐也可接管取暖.
木桌、木椅、打獵的炫耀骨頭～ 好似遁回18世紀？
撿個靠窗的角落, 喝起熱騰騰的巧克力牛奶....哇～透肚腸的暖和！ 伴要他一向的black Expresso, 別桌男客可都叫Vin chaud = 燒燙的紅葡萄酒, 滑雪區的特產.
原本想在木屋賴久一點, 可人愈擠愈多; 旁邊又來了一群煙槍... 只好硬著頭皮離開, 再面對迷茫的雪道挑戰！
好不容易滑下, 去回了另一覽車集中站, 四處望望再找個有點晴空的方向上去... 可惜試了兩次, 上頭的雲霧仍濃, 風大雪包又處處...滑起來實在太險惡！ 再回覽車始站時B鐵心, 要隨便撿個餐館等吃中午飯啦～
伴挺愛的Croque-Monsieur - 又油又肥...到了山上, 他的嚴格減肥規則, 往往就失效
菜單短少無趣, B只好點塊steak塞塞肚皮. 不過肚子餓, 平常不特愛的食物, 也會吃得歡喜無比....
用餐後不想再滑雪, 要伴自己再去衝幾次運動、運動... B可順等著他望望窗外, 看毛茸茸的狗玩耍也挺有趣. 可他瞄了幾回天空...欸～還是回家吧？這鬼霧可不容易散了
駕車下山時, 卻又驚見一小片晴空？ 算了～還是結束這一破B歷史記錄的最最短"玩雪日"！ 最少不用閃下山的擁擠車潮與煩塞車苦惱
坡愈下天愈藍....這樣的早春, 還是回自己家做日光浴曬太陽好！
*延伸閱讀 - 冬的雪戀...
https://city.udn.com/v1/blog/article/article.jsp?uid=bruhlmeier&f_ART_ID=141906
Zermatt滑雪記 https://city.udn.com/v1/city/forum/article.jsp?aid=1570233&no=1620&raid=1639696#rep1639696
今冬的雪祭？ https://city.udn.com/v1/city/forum/article.jsp?aid=1500061&no=1620
取自 : http://www.hiver.ch/recettes/vin_chaud.html
| Vin chaud traditionnel |
Ingrédients pour 6 personnes
½ bâton de cannelle émietté
½ cuillère à café de clous de girofle moulus
½ cuillère à café de noix de muscade moulue
3 cuillères à soupe de jus de citron
100 à 150 g de sucre
1 bouteille de vin rouge (1 litre)
4 dl de porto (ou williamine = vin chaud "Turbo")
Préparation
Chauffer le tout au bain-marie, 20 min au minimum. Le sucre doit être fondu et le vin bien imprégné d'épices.
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| Vin chaud à l'orange |
Ingrédients pour 6 personnes
Ingrédients pour 6 personnes
1 litre de bon vin rouge
2,5 dl d'eau
3 oranges
250 g de sucre en morceaux
Préparation
Frottez les morceaux de sucre aux zestes des oranges, puis mettez-les dans une casserole contenant les 2,5 dl d'eau bouillante.
Ajoutez alors le vin et le jus de ces oranges.
Lorsque le liquide arrive à ébullition, versez-le dans les verres et décorez d'une rondelle d'orange. *** |
Croque-Monsieur
取自 : http://www.aufeminin.com/w/recette/r396/croque-monsieur-minute.html
Ingrédients :
8 tranches de pain de mie
8 tranches d'émmenthal
100g de fromage râpé
2 grandes tranches de jambon de Paris
50g de beurre
Poivre du moulin, noix muscade
4 Cs de lait
Recette :
Coupez les tranches de jambon à la même taille que le pain.
Faites de même avec les tranches d'émmenthal.
Beurrez les tranches de pain. Sur la tranche de pain, disposez une tranche de jambon et une tranche de fromage. Poivrez entre chaque tranche.
Posez la dernière tranche de pain et beurrez-la.
Dans un bol, mélangez le lait et le fromage râpé, parsemez de noix de muscade. Répartissez sur les croque-monsieurs.
Déposez-les sur une plaque chaude dans un four à 220°C (th7-8).
Faites-les dorer 10 minutes, servez avec une salade.
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