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| 2014/11/19 08:00:00瀏覽1927｜回應0｜推薦16 | |
「公園碗粿」座落在一整排的住家之間，提供古早味碗粿、拉仔麵，另有脆丸湯、貢丸湯、油豆腐湯可搭配，曾榮獲彰化舊城小吃特色獎。  點此直接看全文：公園碗粿：老字攤的古早味碗粿及拉仔麵 一日之計在於晨，美味的早餐就從碗粿開始！ 話說會來到這間小吃攤吃碗粿真的是偶然，原本要去八卦山爬步道，因而順道經過了這間店，因此趁著爬坡前，先吃個碗粿補足體力，待會可以多爬幾步。 位於公園路上的這間公園碗粿，擺攤的歷史不可考，不過少說應該也有好幾十年了，由於地點的緣故，通常只有在地人才會知道，這間店座落在一整排的住家騎樓下擺攤，經過時如果沒有特別注意的話，很容易就會呼嘯而過。  除了古早味碗粿之外，還有拉仔麵及一些湯品。 記得小時後吃過一碗25元的碗粿，一直到現在，隨著物價上漲，價格一去不復返。  這間公園碗粿曾參加2011年古蹟彰化舊城小吃，並榮獲特色獎，對店家來說是一種經營上的肯定。  攤位後面提供約十個座位，座位數不多，但輪桌率夠快，吃個碗粿大約十幾分鐘，所以堪稱夠用吧！  跟老闆娘吩咐了一碗拉仔麵及碗粿，隨即上桌，馬上開動！ 【碗粿】，一碗35元 將三分之一的碗粿從碗底挖上來，再淋上店家自製的醬料，放入菜脯及油蔥，就是一碗充滿古早味風味的公園碗粿，不得不說裡頭的肉餡蠻大塊的，吃起來也挺滿足，帶微微Q軟口感的碗粿搭配上店家自製的醬料，鹹甜混搭的味道恰到好處，整體而言更是美味，而豬肉咬起來頗為紮實，本身入味有鹹度，不論是搭配醬汁，還是粿都好吃！至於菜脯及油蔥，為碗粿多添一分口感及風味。  碗粿裡不只豬肉，還有約四分之一的滷蛋及香菇。  【拉仔麵】，一碗30元 30元的拉仔麵，卻是好大一碗，不只份量足，淋上的滷肉汁也很多。 麵條的口感屬於偏軟的，對於老人家應該會很喜歡，由於滷汁淋得不少，因此每一入口都帶有香噴噴的滷汁香氣，而且麵條也有入味，當中帶有一點點碎肉的口感，很容易讓人一口接一口，即使很大一碗，也一下子就嗑光光拉！  嗜辣的人，一定要試試店家自製的辣椒，絕對過癮，不嗜辣的人，建議加一小匙就好，不然等下會看見恐龍在會噴火，吼！吼！吼！  店家的自製辣椒，加一點點可增添風味，加太多的話，只有辣和麻兩字形容，撲克馬是後者。  一碗拉仔麵，加上碗粿，很有飽足感，看來等下的爬步道之旅，應該沒問題。 公園碗粿隱身在騎樓下的老字攤，充滿古早風味的碗粿及拉仔麵，味道令人懷念，喜歡碗粿的捧友，不妨前往一嚐！ 其它相關資訊 歡迎追蹤撲克馬旅遊筆記本： |
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