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| 2014/03/28 07:31:00瀏覽1065｜回應0｜推薦24 | |||||||||||||||
「魔菇部落生態休閒農場」園區裡提供菇類生態導覽，透過導覽專員的帶領，進入菇類繁殖工廠，並瞭解香菇種類與知識， 以及參觀生產環境。另外；可在魔菇部落DIY教室，體驗彩繪菇菇及種菇得菇DIY的樂趣。  撲克馬一行人在魔菇部落生態休閒農場徘徊沒多久，就聽到園區廣播，眼看著一群遊客往某個方向前去，我們也跟隨著他人的步伐，準備參與園區的導覽活動。 園區的專業導覽人員，從入口處開始解說，並介紹整個園區涵蓋的範圍，以及提供的設施及場地有那一些，在行程中可以透過魔菇工廠的參觀，瞭解菇菇的生態，另外參觀庫房結束後，接著就是DIY活動的體驗。 導覽人員帶領遊客從入口處至魔菇工廠的途中，順便介紹了各建築所提供的服務，例如；
隨後便帶領遊客進入魔菇工廠裡頭…(自動門打開…)…導覽人員提醒進工廠前請先把隨行的包包放到置物櫃裡頭，因為工廠裡頭有嚴格的防塵管控。 導覽人員帶領遊客從入口處至魔菇工廠的途中
  準備進入魔菇工廠  進到魔菇工廠裡頭後，發現遊客們爭先恐後的，原來是在搶位子，帶點逗趣解說的導覽人員，請大家趕快坐好，待會要發放小禮物了…(大家該不會是聽到這個才趕緊乖乖坐好的吧？！) 工廠裡的入口房間有點像是前置作業區，當工作人員準備進入倉庫時，應當要全副武裝，免得汙染到香菇成品，不過撲克馬認為；對於遊客而言，應該也不用穿到無塵衣吧？！果然在大家坐好沒多久後，導覽人員便開始發放小禮物了…噹！噹！而這個小禮物就像是浴帽和鞋罩的薄紗，浴帽當然是戴在頭上，至於鞋罩就直接把鞋子套起來嘍！ 準備動作看似簡易，不過導覽人員還是嚴格要求，浴帽要把所有頭髮都遮住才行，完全不得露出，這一點應該對光頭的人比較容易吧.....XD 不過為什麼要戴防塵套呢？其實理由很簡單，香菇怕灰塵，灰塵上也帶有無數的細菌，會使用染塵的香菇無法生長，甚至爛光光呢！ 進到工廠大家趕緊找位子坐了下來
 看著大家頭戴羽冠(浴帽)、腳踏七星(鞋套)的模樣，彼此應該都在心裡偷笑吧....(長這麼大還沒戴著浴帽出來見人啊~~~~) 導覽人員一派正經，很專業地在解說香菇的成長過程
 鞋套避免將灰塵置留在工廠裡頭  導覽人員解說的過程當中，不乏幽默逗趣，讓大家聽得相當入迷，過程當中也開放問題搶答，但是沒有獎品。  在這個房間裡，透過導覽人員的解說，大致上可以瞭解香菇栽培的過程、香菇的種類、如何保存、運送等等，偶然導覽人員也會問比較深入的問題，讓大家思考，不過結果都是自問自答居多........XD。  靈芝，導覽人員提醒用看的就好，用手觸踫可能會斷頭  在這個房間解說完畢後，要正式進入工廠的生產庫房了，進到庫房之前，必須經過吹氣室的洗禮，雙手舉起投降，準備向前走… 吹氣室容納人數有限，一次只限10個人，大家排隊準備進到吹氣室中…
 吹氣室放出的風力頗強，可以把身上99%的灰塵掃光，進到吹氣室開始放風後，身體也要跟著打轉才行  經過吹氣室，來到了工廠庫房的走道，面對著這一面牆，導覽人員開始解說香菇的品種，以及在什麼生長環境下培育出不同品種的香菇，舉凡粉紅玫瑰菇、杏鮑菇、黑木耳、黃金菇、白精靈菇、銀耳、靈芝、珍珠菇、日本蠔菇、杏香菇等等，特別的是每一種香菇皆含有不同的營養成份，食用後對人體有不同的幫助。 透過導覽人員的解說與介紹，並讓我們仔細觀察各品種香菇的外形與顏色，隨後便讓大家進到庫房裡頭參觀正在培育的香菇，不過由於裡頭是禁止攝影的，因此簡單帶過；香菇是在低溫下培育，另外還有噴灑一種物質，味道不是很好聞。 導覽人員解說各品種香菇及營養價值
 準備進到庫房參觀香菇培育的過程，進到裡面是禁止攝影的  不同品種的香菇  銀耳 又名白木耳、形似牡丹，色白如銀、肉質滑嫩、風味獨特，被譽為是大自然賜給民間的美食，在歷史上曾被列為宮庭貢品，傳統出口名特產品之一。  粉紅玻瑰菇 子實體一般中等大，菌蓋初期貝殼形或扇形，邊緣內卷，後伸展邊緣呈波狀，表面有細小絨毛至近光滑，幼時粉紅色，鮭肉色或後變淺土色至鮭白色。  白精靈菇 俗名美白菇，白精靈的菌傘在溼潤時會稍微黏滑，煮食後嚐起來柔滑適口；菌柄則脆韌鮮嫩。  黃金菇 有著名符其實的鵝黃色外觀，層次分明菇體帶點腥香味，鮮豔色澤富含營養成份，其在轉換中釋放出來的物質據說對男性朋友有特殊幫助。  日本蠔菇 由日本長野縣引進有著雜草般的韌性，有著深灰色低調及纖細感，有別於韓國菇體豪邁，本身飄散著一般淡淡清香味。  參觀完庫房後，導覽人員詢問大家有沒有其他問題，沒有的話就結束了今天的導覽解說活動，全程大約30分鐘左右，隨後大家便從出口離開，並將身上的防塵套丟入垃极桶中。 導覽活動結束後，接著就是前往魔菇教室，進行另一項的DIY體驗活動。 關於園區活動節目表：
菇菇DIY體驗活動依時段不同，包括菇菇栽培、菇菇擂茶、菇菇彩繪
 魔菇DIY教室一覽  彩繪魔菇作品集  栽培魔菇作品集   等大家到齊後，導覽人員便開始解說栽培菇菇需要的材料及步驟，並請大家一定要注意每一個步驟的細節(用高嗓音特別強調)。 認真聽著講解的過程當中，讓撲克馬比較驚訝的是，栽培菇菇的營養素，也就是培養基，包含了木屑、米糠、碳酸鈣及小麥粉，只要有這四種成分，按時澆水，只需一個星期就可以採收香菇，感覺很神奇。 導覽人員將材料發給我們後，便開始執行每一個步驟。 導覽人員用高嗓音認真解說中…
 栽培菇菇的培養基，由四種成分組成  栽培菇菇步驟解說  步驟一：先將拿到的培養基搗碎或捏碎，培養基摸起來就跟一般泥土一樣  大家都很賣力地將培養基捏成沙狀  還差一點點  大功告成，接下來呢…  步驟二：將捏碎的培養基，裝入菌瓶，不過導覽人員特別交待，先裝一半就好  步驟三：裝一半滿的菌瓶，先做壓土的動作，讓原本鬆弛的土變得紮實一點，還要作個倒瓶的測試，確保瓶裡的泥土是不會灑出來的…(用力壓…用力壓)  步驟四：繼續將剩下半瓶的空間填滿，接近瓶口處，同樣也是按壓的動作，將泥土按壓紮實  栽培菇菇的菌瓶完成...YA！準備封蓋  完成後，導覽人員進行最後的解說，說明菌瓶大約7天左右會完成走菌，並呈現白色狀，此時要放入冰箱冷藏24小時，取出後置於陰涼處，並將瓶蓋打開通風，固定早中晚澆水，讓泥土表面呈濕面狀，如果積水的話，必須把多餘的水倒出，約經過一個星期，栽培的菇菇就會長出來了，並做一次採收的動作(不論長得多大多小)，而這樣的生長循環約可進行3~5次，根據導覽人員的歷史經驗，曾經有遊客採收7次，目前為最高紀錄拉！！！ DIY栽培菇菇說明  DIY栽培菇菇第三天生長情形，第三天就這麼大朵了...(驚呼)  最後聽完導覽人員解說，大家都好像都沒有問題似的，結果導覽人員跳出來說：「怎麼沒有人問我，採收完要怎麼煮啊？！」，哈哈~~這時後大家才反應過來，對吼！ 關於煮食的方法，導覽人員也提供了幾個建議，看是要炒的、清燙、煮湯都可以，如果不是煮湯的話，建議吃菇頭的部分就好，非菇頭的部位吃起來可能會比較有嚼勁一點..... 隨後導覽活動結束，大家鳥獸散，繼續各自的動作，而撲克馬一行人也隨之繼續往園區裡頭逛逛。關於園區介紹，可參考這篇文章：魔菇部落生態休閒農場：意想不到的親子互動園地。 其它觀光工廠資訊
原文請參考：[彰化埔心]魔菇部落生態休閒農場：菇蕈生產工廠導覽 + DIY體驗種菇得菇 [37張圖] 歡迎追蹤撲克馬旅遊筆記本： |
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