 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2017/11/14 23:19:14瀏覽355｜回應0｜推薦0 | |
紅棗、枸杞、蓮子、木耳都是很好的食品和中藥，可以補冬… 我今天早上去大潤發，就找上面四種食品，也買了冰糖、紅豆、綠豆。 回家11點多，就將紅棗、蓮子、枸杞、木耳洗好後，直接用康寧1.5L透明鍋(玉山家樂福信用卡剛辦時送的)加1400CC的水用尚朋堂黑晶爐(不挑鍋--一般電磁爐無法煮玻璃鍋)煮滾(有加蓋)，(煮滾不要開蓋再悶熟不必放進燜燒罐也可以)
然後放進兩個悶燒罐再放進冰糖將罐蓋鎖緊放在餐桌上，下午四點多當晚餐的湯，很好喝，三種材料都悶軟了。 吃碗晚餐，我將剩下的「紅棗蓮子枸杞雪耳」湯放進冰箱，晚上8點多喝冰鎮的「紅棗蓮子枸杞雪耳」湯，冰糖已入味甚好喝也很有營養。 紅棗:【功效】補中益氣，養血安神，緩和藥性。 枸杞:【功效】補肝腎，明目。 木耳:【功效】涼血止血，潤肺益胃，益氣補血。
蓮子【功效】益腎固精，補脾止瀉，止帶，養心。
冰糖(蔗糖)【附藥說明】白糖、紅糖、冰糖皆是經由甘蔗汁提煉，它們的主要成分都是蔗糖，蔗糖是一種雙醣分子，由一個葡萄糖和一個果糖分子鍵結而成，它也是植物體內最常被用來傳送糖分的形式。
由於每一種糖的製作過程不同，故彼此有所差異。例如，冰糖是在極飽和的砂糖溶液中放人冰晶，使其在恆溫之下慢慢結成晶塊，其成分無異於砂糖。冰糖的蔗糖純度最高，將近100%；其次是白砂糖；紅糖(俗稱黑糖)未經過精製，帶有雜質，純度不到80%。http://yibian.hopto.org/yao/?yno=334 後記:直接用燜燒鍋也可煮[紅棗蓮子雪耳湯]，時間可以放久一點(約3到7小時)較軟。 下面就介紹 康寧透明鍋1.5L: https://www.findprice.com.tw/datalist.aspx?s=g&q=康寧+透明鍋.1.5L&o=1&gp=0&minp=990&maxp=1668 black hammer 燜燒罐: |
|
| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
