搬來埔里後，晨友送我兩瓶「酵素清潔劑」，他說：「這種天然的清潔劑，可用來洗碗、清潔廚具，還可以用來洗髮、洗澡、刷牙，澆菜與澆各種植物，當然也可用來改善土壤，沖洗馬桶、浴廁；間接的，可改善下水道的怪味…，而最讓人驚喜的是：它可以嚇螞蟻，讓小不點不敢再越雷池一步！」朋友還說：「這種酵素清潔劑，是自己做的曾送到國家級的實驗室去檢驗，結果是無毒的，妳可安心使用。」

望著他手中那瓶「酵素清潔劑」，林林種種的，彷彿是萬靈丹的化身。經朋友如此一說，我也躍躍欲試，因為材料簡單易記，只要抓住竅門，按部就班認真執行每個環節，就可成功，既供自家使用，還能裝瓶分贈親友，這種「摸蛤兼洗褲」的好事，何樂而不為！

回家後，我把生產「酵素清潔劑」的大願與家人分享，於是大表弟提供他種的有機香水檸檬，二表弟提供製作要用的塑膠桶，老爺拎回台灣產的黑糖，供我實驗。

下面以一份21公斤的桶子為例（若要製作兩份的話，材料自行計算增減）

材料：

黑糖1.5公斤；檸檬4.5公斤；水 15公斤（一般的自來水）

70% 椰子油起泡劑(膏狀)；起泡劑有70%和 50%兩種

    (英文名Sodium Lauryl Ether Sulphate) 1公斤

由於我長住美國，對台灣的生態不熟，上網研究很久，最後選擇 70%椰子油起泡劑(膏狀):順億化工 (sese.tw)  想製作者可上網搜尋自己喜歡的。鹽100公克.

作法：

↑檸檬洗淨，晾乾.

↑切片（可對半切，也可一粒切三或四片）

↑切後放進桶子裡

↑加入黑糖1.5公斤和一般的自來水15公斤，混合均勻之後蓋上蓋子

每天掀開蓋子，用乾淨的木棍攪動轉動數次（為了運動兼攪動，我用長竹棍每桶以畫圓圈的方式，一百次）

↑第十五天未攪動之前的情況

↑攪動後的情況，每天攪動後蓋子要蓋妥，讓它繼續發酵；

↑經過廿一天後打開蓋子的模樣，經請教前輩，他說這是正常的，發得很好。

↑如此這般，每天如實攪拌，經過三十天，檸檬片都沉入水中時，再攪拌一次。

↑攪拌後，此時的泡沫比較細緻，就可以把蓋子蓋妥並封妥，讓其在桶子裡繼續發酵六個月。

製作工作進行到這個階段時，有位指導製作酵素的老師，輾轉聽到我製作酵素清潔劑的故事，就主動伸出援手說：「妳至少要等半年後才有成品可用，我提供一桶原液和妳結緣，妳再加椰子油起泡劑和水就可以用了，這桶原液足夠妳家用半年，這樣妳可安心等待自己親手作的清潔劑。」

半年後，我的酵素原液可以開封了。

我需準備如下圖的塑膠桶，及可供分裝成品的空瓶子（飲水瓶、牛奶罐等，瓶子需洗淨倒立，讓水乾流乾

↑這種桶子可上網訂購或請飲料店留給你，我是剛好有一家飲料店要送出這種桶子，正巧被我遇上了。

塑膠桶封了半年之後，開封後步驟如下:

1. 準備一個大水桶和濾網一支

2. 透過濾網把原液和檸檬分離(此為第一道分離)

3. 第一道分離出來的原液，用一塊大紗布，濾掉檸檬的果肉，經過這道手續後，原液的顏色呈琥珀色。

４. 原液3公斤倒入大白色的桶內(應該在第一條橫線)↑如上圖所示

5. 生水分數次煮沸冷卻後倒進上面的桶子，每一桶水請備100公克的鹽，用乾淨無油的鍋子慢炒至微黃，待冷卻加入桶子裡，稍微搖動後靜置三天就可使用。

自製的酵素清潔劑，由於是自家製造，用起來安心，目前使用在廚房的洗碗、鍋具，洗衣及家裡所有必需清潔的地方。搬來埔里才知此地的螞蟻，數量多到令人頭皮發麻！搬來之初，左鄰右舍授以秘方，有的說撒痱子粉，撒過的地方螞蟻不敢靠近，剛開始我們也如法炮製，有了酵素清潔劑之後，我們試著噴在螞蟻大軍通過的地方，螞蟻竟繞道而行，這一發現我們在屋子四周噴灑，此後螞蟻逐漸減少。

自己動手製作，使用起來安全又安心，還可分裝成小瓶的與人結緣。俗話說：「好東西要與好朋友分享」，使用過者莫不同聲讚美，並要我提供製作方法。回想自己在摸索中前進，遇瓶頸就得繞道前行，於是如實記下製作方法，心動不如行動者，若有問題可透過留言方式交流。