作者：葉亭君

我是環境污染的受害者，食物過敏已超過20年的歷史。雖然多年前就聽說環境污染及食品毒素的關聯，但都沒有認真實行；直到三年多前過敏再次發作，吃藥半年後開始出現副作用，長庚醫院不願再開藥時，我才下決心不再靠藥物治療過敏，開始閱讀各類健康養生相關書籍。

雖然不敢說已經對養生完全瞭解透徹，但基礎的保健知識已建立，並希望讓更多人能脫離藥物的控制，改以有機、生機、保健食品，用完全沒有副作用的自然療法來取代醫藥的治療，二年多前便成立養生部落格，希望讓更多人瞭解環保與養生的關連性。

因病而生的危機意識

目前威脅我們健康的二大怪獸就是「食品加工業」與「官僚體系的醫療單位」。前者想辦法吸引我們去購買他們的人工食品，完全不管是否殘害我們的健康；後者趁我們生病時的痛苦，想辦法讓我們多花錢去買藥品動手術，很少告知患者真正生病的原因，也沒有時間指導如何根本地脫離疾病的糾纏。

很多醫生都知道最好的治療就是預防疾病的產生，但他們也知道如果告訴病人之後，可能看病的人會減少，收入也會跟著大幅縮減，所以大部分的醫生根本不願意告訴你真相，所以還是奉勸大家，要自己為自己的健康把關。因為愈有效的藥物越毒，對身體的傷害越大，最根本的治療方法就是以最自然的方式生活，按時的睡眠、運動、吃飯，不吃人工食品，控制飲食作息時間、修養心靈，自然百病不生。

「預防勝於治療」，有症狀就不能拖，而不是等到病情發作非進醫院才開始治療，就像我母親莫名其妙動手術，又莫名其妙被拿掉扁桃腺。這就是我所謂當一有症狀不要一味只看醫生，完全相信他們，倒不如平時先充實常識自我實踐，讓人體的自癒系統慢慢調整，而不藥而癒。只要平時多下功夫，就可以終身不需上醫院，那就是最大的福氣了。

健康應該比科技、美食、物質享受更重要，但現代人卻只花一點點的時間及金錢照顧健康，難怪有這麼多的文明病及不同的怪病產生。我認為這些都因一般人沒有「染上疾病」的危機意識，而政府及醫療單位應加強相關教育宣導。

減少外食 減少環境賀爾蒙毒害

還有就是儘量減少外食，可以的話多吃有機蔬菜或自行種植，因種種的環境污染問題，使外食處處充滿危機。現今食物的營養素因土地遭受農藥的殘害已逐年降低，又因工業污染所造成種種毒素的危害，從餐具用品到居家用品，乃至個人身上所穿的服飾、鞋襪及清潔用品等等，都可能含有致癌的化學性毒物，這都是危害身體健康的因子，所以為什麼養生與環保有如此緊密的關係了。

我自己看了一些養生書籍後，便盡量減少外食，自行料理三餐，儘量吃有機與生機飲食，還開始學習種有機蔬菜，後來也吃一些維生素及保健食品來補充營養。經過一年多的調理，過敏症狀漸漸減少。

我自己料理時，若沒有將蔬菜經鈣離子及臭氧殺菌後才食用，皮膚馬上會有搔癢的感覺，我的身體似乎是「環境賀爾蒙偵測機」，只要外食二次以上，過敏就會復發，一再證明外食的食物多已遭受環境賀爾蒙的污染。

養生之道涉及的層面十分寬廣，從飲食、運動、保健、心靈、環保等各個方面都能找到使身體更健康的方法，永遠都能有新發現。真心希望各位讀者也能多多閱讀養生書籍，讓自己脫離「醫藥」的控制，作環保尖兵保護地球，使我們能擁有一個高品質、低污染的綠化社會。