印尼獨角獸咖啡公司，2017年從路邊攤發跡，去年年營收達1億美元。（擷取自Kopi Kenangan IG）
林浥樺／核稿編輯
〔財經頻道／綜合報導〕印尼獨角獸咖啡公司Kopi Kenangan，在2017年從路邊攤發跡，2023年營收達1億美元（約新台幣32.6億元）；《CNBC》指出，目前Kopi Kenangan在東南亞擁有超過800多間門市，品牌價值逾10億美元（約新台幣326.6億元）。
Kopi Kenangan執行長提爾塔納塔（Edward Tirtanata）指出，在咖啡市場飽和的時代，擴張模式能成功，一個關鍵的商業原則「因地制宜」。他表示，咖啡產業高度飽和，尤其是大城市更加擁擠，但他採以三個模式與競爭對手做區分，包括即拿即走模式、技術驅動型業務，以及採用超本地化。
提爾塔納塔指出，星巴克和其他全球咖啡連鎖店的咖啡是優先考慮一致性，但人們是有不同的口味和偏好。因此，採用數據驅動的超本地化方法，也意味著在新加坡的Kopi Kenangan拿鐵咖啡的味道，將與印尼的拿鐵咖啡不同。
「因地制宜」，這就是我們真正制定全球擴張策略的地方。我們希望使用數據驅動的方法，確保咖啡的甜度和濃鬱度真正適合我們所在的市場。
在創辦咖啡事業之前，提爾塔納塔曾投資茶事業，但他發現該事業利潤並未想像的這麼好，他觀察到印尼當地的咖啡和茶連鎖店的價格太昂貴，他看到有利可入的角度，與合作夥伴在2017年共投資1.5萬美元（約新台幣48.3萬元），成立第一家「即買即走」咖啡鋪。
提爾塔納塔指出，根據星巴克中杯拿鐵指數，一杯星巴克中杯拿鐵的花費約為美國人每日收入中位數的2%，但同樣一杯飲料的花費，在印尼是每日收入中位數的30%。
《CNBC》指出，提爾塔納塔專注在「一杯優質的咖啡」，而非沙發座位或快速Wi-Fi，其節省下來的咖啡館空間成本，投資到優質咖啡原料，以秘密配方吸引客群。這模式讓Kopi Kenangan開店後的2年內，在10個城市、高達200多個地點擴展規模。
如今，Kopi Kenangan店面已遍布印尼、馬來西亞和新加坡。根據CNBC Make It文件數據；截至今年4月，這家咖啡連鎖店已從全球投資者籌集了超過2.3億美元的資金（約新台幣74.2億元）。
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