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吳記排骨酥
2009/06/01 19:46:04
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往夜市的路口吳記排骨酥, 剛炸好的排骨酥,在黃色燈光照射下,顯得香酥誘人!一塊塊裹著蕃薯粉的小排骨,反而是排骨比肉的比重偏多,炸的又香又軟又Q的排骨酥,小小一份排骨酥就要50元,太划不來!排骨酥反覺比較像是鹹酥雞一樣,只是從雞肉換成豬肉,排骨酥中排骨應該是醃漬過醬油及香料之類東西,擁有金黃粉皮加咖啡色肉色,吳記排骨酥在南雅夜市我看到兩家路邊攤。
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bady58101088&aid=3002290