字體:小 中 大 | |
|
|
2007/02/11 12:36:47瀏覽9|回應7|推薦0 | |
暖呼呼的熱湯
每年立冬時節,媽媽都會煮薑母鴨,她的做法和仿間店面賣的不一樣,先是將十幾斤的老薑榨成汁,每次在榨薑汁時,整個屋子充滿薑的味道,可以想見辣的程度直叫人頭皮發麻。
之後再將純正的薑汁連同番鴨放入砂鍋裡燉,當媽媽掀開鍋蓋的那一剎那,真的香味四溢,口水不斷的湧出,我們早已準備碗筷要大塊朵頤了。也因為這樣,外面賣的我都吃不習慣。
嫁出來這麼多年,媽媽還是會來通電話要我回一起享用,因為她知道我老公不愛吃鴨肉,小孩怕辣,我做了也沒人和我分享。
不過我曾有段時間很排斤吃薑母鴨,在我十七八歲正青春時,怕長痘痘,每次吃補就鼻血直流,縱使爸媽說是為我好,對於媽媽的薑母鴨總是敬謝不敏,直到我生了小孩,才又對薑母鴨有興趣,而且去媽媽那裡除了有得吃,吃不完的媽媽還會讓我打包帶回來,夠幸福了吧。
黑媽媽 |
|
( 心情隨筆|家庭親子 ) |