為讓消費大眾可以吃得健康、養生又安心，新北市政府特別整合在地著名的綠竹筍、甘藷、山藥，以「新北健康三寶」為品牌，重新包裝推廣，強調要品嘗「當季、當地、當令」天然食材，才是最養生的飲食態度。

　健康達人潘懷宗也分享健康三寶對身體的益處，他說，新北市這次推廣的健康三寶有一共通性，就是鉀高鈉低，對高血壓、高血糖、高血脂等三高病人「好到不行」，鼓勵這類患者多吃「三寶」，以後不用再吃藥了。

　市長朱立倫表示，雖然其他縣市也有生產這些農產品，但新北市著重在品嘗當季、當地、當令的原味食材，不論是六到九月的綠竹筍、八到十一月的甘藷或十到十二月的山藥，在產季選用「新北健康三寶」，絕對讓大家買得放心、吃得安心。

　潘懷宗說，綠竹筍具有「低熱量、高纖維、均衡酸鹼度」的特性；甘藷則有「抗氧化、高纖維、抑制膽固醇」的益處；山藥可以「健胃、助消化、增加免疫力」，健康三寶兼具健康、養生的優點，相當符合現代人飲食選擇。

　由於現在正好是綠竹筍盛產季節，市府昨邀請台北遠東國際大飯店戴忠麟、台北福容大飯店陳慶豐、台北深坑假日飯店何育任、台北中和福朋酒店田榑陞等主廚，展示綠竹筍特色健康料理。市府表示，配合綠竹筍產季，六月廿五日將辦理全市綠竹筍評鑑比賽，並選出今年的新北筍王；七月還規畫產地一日遊程，讓大家有吃又有玩。

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