塑膠花

文/曾渙釗

　　春節過後不久，來到北投一家有溫泉的酒店，參加一場在此舉辨的會議，這家酒店過去幾年因為由一位有名氣的女企業家經營過而變得有名。由於標榜高水準，收費自然不低。

　　 我久聞其名，此次有機會得以登堂入室，就親自體驗，此酒店與其他家在經營上有何高人之處。

　　上午的會議結束，與會人員一齊用餐，許多人和我一樣是初次來到此酒店，用餐時就分享個人的觀感印象，理事長夫人是插花老師，有多年素養，她認為此家酒店並沒有想像的好，舉個例子來說：從大廳中央擺設裝飾的一大盆花採用的是塑膠花就可看出，她認為高檔的酒店應該採用鮮花而非塑膠花。塑膠花較便宜，經年不必更換，但比不上鮮花的美麗、真實、和高貴。

　　環視一下周遭，午餐時在餐廳裡用餐的客人數並多。我想在春節的旺季才過，景氣又低迷的時候，上門的客人並不踴躍，營收自然下降，經營者可能認為開源不易時，就儘量節省各種支出費用，因為一般人都有「省一元就是賺一元」的簡單常識。因此鮮花較貴，改用塑膠花比較省錢。但是節省成本的同時，郤忽略了客人對這家酒店的觀感也隨之下降，覺得付出的高價並沒有得到相對期望的價值，下次未必再上門光顧。

　　企業降低成本的目的，原本是要確保獲利，但若因而減少了提供的價值，反而會影響企業的盈收。這是管理者只注重降低成本常有的迷思。