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| 2011/06/28 19:44:03瀏覽574｜回應0｜推薦0 | |
| 試管肉漢堡 誠徵試吃勇士 自由 〔編譯俞智敏／綜合報導〕基於全球肉品消費量至2050年將增加一倍的預期，荷蘭科學家聲稱，將在1年內研發出第一塊「試管」製造的漢堡肉，這種由牛隻肌肉幹細胞所培養出的牛絞肉，可在不必屠殺動物的情況下，滿足人類的肉食需求。 牛隻幹細胞培養肌肉組織 科學家們正在研發一種人工漢堡肉，這種「試管肉」是先從健康牛隻身上取出一枚樣本細胞，再從這個樣本中萃取出1萬枚幹細胞，在實驗室裡的培養皿中分化逾10億次後，培養出類似牛肉的肌肉組織，最後再將這種人工培養出來的肌肉組織絞碎，做成漢堡肉，據稱口感近似牛肉。 宣稱12個月內能製出成品 主持這項研究計畫的荷蘭馬斯垂克大學生理學教授波斯特表示，他看不出未來數十年內人類要如何仰賴傳統牲畜來提供肉食，試管肉是唯一可行的辦法。波斯特說，科學家正試圖向全世界證明的確可以在實驗室內製造出這種產品，現在只差一位勇敢的試吃者。假如真的沒人願意試吃，他本人願意充當開路先鋒。波斯特還向「科學人」雜誌表示，第一份漢堡肉可於12個月內製造完成。 人造豬肉 口感接近魷魚 馬斯垂克大學科學家2009年就曾使用同一種方法製造出豬肉條。科學家坦承，人工豬肉條味道並不怎麼樣，顏色偏灰，口感則接近魷魚。紐約科學家也曾在實驗室中，利用從金魚肌肉組織中所取得的細胞，製造出魚排肉。儘管人工肉品的初步味道與天然肉品還是有差，科學家仍深信，民眾很快就會習慣人工肉，尤其是在別無選擇的情況下。 人造肉減碳 糧荒救星？ 荷蘭目前在全球人工肉研究執牛耳，荷蘭政府挹注150萬英鎊（近台幣7000萬元）從事此類研究。參與研究的科學家相信，試管漢堡肉只是解決糧食不足問題的食物革命第一階段。 烏特勒支大學研究人員曾估計，一開始的10枚幹細胞可在2個月內製造出5萬噸肉品。牛津大學進行的一項研究則發現，相較傳統畜牧業，人工培養肉品的過程共可減少使用35%至60%的能源，排放的溫室氣體更可減少80%至95%。 食物添加明樊 中醫:恐致男性不孕 東森新聞 常用來淨化水質的明樊，也常被當作油條、麵包的食品添加物，但有中醫師提醒，男性要是這些食物吃多了，在體內堆積過多，恐怕會導致不孕！另外，中藥師也提供了油菜子配四物湯的避孕配方，只要每日一劑連吃三天，就可以避孕一個月。 油條下鍋炸的油油亮亮，金黃酥脆，就是因為裡頭添加了明樊，不只油條連鬆脆的麵包可能也含有明樊，吃多了恐怕會導致不孕。2.1克大約四顆膠囊量的明樊 堪稱是古代「絕育配方」，只要吃下肚就會讓男性絕子絕孫。 如果想避孕中醫師也提供藥方，用油菜子搭配四物湯，女性經期過後，每日一劑連服三天，就可以避孕一個月，連服三個月，就可以避孕一年，利用中藥特性，讓受精卵無法著床，達到避孕功效，另外醫生建議，根據BMI值來看，比較瘦的人建議用油菜子12~15公克，比較胖的人用20克，姑且不論效果如何，中醫師還是建議天然不服藥的避孕方式才是最好的。 饅頭師的告白 我年輕時曾經做過黑糖饅頭賣，生意還很不錯，因為黑糖饅頭號稱原料是用黑糖， 所以賣得可以貴一點，但實際是沒黑糖的，因為黑糖的成本很貴。真正用了黑糖就不敷成本，但只要滴了兩滴食品化學原料店的黑糖香精及色素後 （還可以選擇是否帶楓焦味的），就會長得像黑糖饅頭。我曾經想過要用真正的黑糖，但成本太高，在達人的建議下，就跟市面上其它饅頭業者一樣， 就用黑糖口味的化學精。（其實都只是色素加香精）生意好的很。 我以前，因為做饅頭的需要，也有吃過一些化學饅頭，以瞭解自己產品發酵如何， 所以也知道化學饅頭的滋味。之後轉行許久，有機會吃到市面上所販售的“黑糖饅頭”，發現這個熟悉的味道，根本就是化學原料的味道，只是消費者沒接觸過這麼多內幕，而受騙而已。 其他尚有竽香精饅頭等，較沒良心的，也只用化學香精及色素，作出沒含芋頭的竽頭饅頭高價出售。想起有好幾位長期老客戶，個個都比我早往生，剎時間，我良心發現，我深感自己的罪業深重，在此及時懺悔告白， 期以洗滌我的罪業。 許多病人躺在病床上，接受照護中，聽過善心人士說善話，也看過別人在臨終前發心懺悔，告白後仍能善終，不為久病拖累。這位前饅頭師臨終前也經由善心發現，誠懇發露懺悔，真心求佛菩薩加佑，念念求生於淨土。 黑糖饅頭僅是冰山的一角，相信仍有許多我們仍未發覺的食品、物品毒害生活當中，包裝紙，皮製產品，塑膠袋，其實不勝枚舉，我們只能自求多福了，多學習，多觀察，不要一味無知的購買。 |
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| ( 知識學習｜健康 ) |
