根據一項新的研究：不吃早餐的男性比有吃早餐習慣的人罹患心臟疾病或心臟病發作的風險高出27％，哈佛的研究人員說：這項研究證實了早期發現到的飲食習慣與心臟疾病的危險因素提升有著關。

哈佛醫學院Eric Rimm 副教授提到，不吃早餐的男性更容易發胖，並容易得到糖尿病、高血壓和高膽固醇，早期的研究報告指出， 15％不吃早餐的人容易獲得更多的體重，且 21％的人更容易患上 第2型糖尿病，同時這項新的研究發現，這些人還會有其他不健康的生活習慣，包含吸煙和飲酒、做少量的運動等； 這項研究甚至不討論食物的類型，只是探討行為舉止和生活方式的選擇，健康心臟生活的一部分就是吃早餐，因為它可以防止人們從事其他不健康的事。

新的報告中，研究人員分析收集了的16年近27,000名男性，從1992至2008年追蹤他們的飲食習慣和整體健康狀況，發現有1,572人在研究期間引發心臟疾病；研究還發現，經常在深夜吃零食的男性，得到心臟疾病的風險將增加 55％，然而研究人員並不認為這是一個確切的健康風險，因為在深夜吃東西的比例相對來說低非常多。

哈佛大學的研究發現，不吃早餐的男性也不會在其他用餐時間比較晚進食，Rimm表示他們吃的東西傾向於高熱量、較豪華的餐點，以前的研究已經發現，跟少量多餐相比，次數少卻都是豪華的飲食可能會導致高膽固醇和高血壓；此外一個人吃下的早餐類型也可能是一個風險因子，如果跳過富含纖維、水果或乳製品的一餐，相當於錯過了一個可以獲得健康營養的機會；年輕的男性比年長的男性往往更有不吃早餐的習慣，研究人員發現到並導出另一種可能的解釋，就是這些男性都因為壓力沉重的工作，所以吃東西總是很倉促的解決，這項研究並沒有包括女性，但研究人員認為相同的模式可能發生在不吃早餐的女性。

這項研究強調了自古以來早餐是健康身體的關鍵，人們知道有很多事可以減少罹患心臟疾病的風險，比如運動或努力去戒菸，但吃早餐是很容易的事，在開始新的一天之前，哪怕只是一碗燕麥片或一點穀物，這不需要龐大的花費也沒有時間上的限制，就能有效預防心血管疾病。