前幾天阿娘試做了一道清淡的涼拌菜，據說是看電視學來的，提供給大家參考：

材料：蕃茄2顆，檸檬一顆，香菜2.3支，盒裝豆腐一盒

調味料：蜂蜜3大匙，白醋約2大匙，素高湯(冷的)約3-4大匙

作法：將蕃茄切丁後，香菜切成極細，與蕃茄一同放入大碗，加入蜂蜜．白醋及高湯後，攪拌均勻再放到冰箱置冷，要吃之前再把豆腐切小丁，加入冰涼涼的蕃茄醬料即可～

這道菜應該在夏天很熱的時候吃，不過我吃過之後，覺得酸酸甜甜的，拿來當餐前小菜也很讚，配火鍋應該也不錯，下次我拿來配火鍋看看^^