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2012/02/08 17:27:24瀏覽238|回應0|推薦3 | |
【阿嬤の幸福金絲麵】 ★傳承彰化著名的手工紮實製麵技術,由老師傅純熟的麵粉水分拿捏、醒麵時間掌握、甩麵、拉麵、扯麵、彈麵極為費時耗力過程後,曝曬於彰化艷麗驕陽下吸收滿滿的陽光精華,使金絲麵的麵體格外細緻,一如可穿過細針的絲線,柔嫩卻又不失Q彈富嚼勁,而吸水性亦優於一般麵線而久泡/煮不爛,爽口不油膩,實為撫慰心靈的幸福古早家鄉味。 金絲麵由於手感製作,追求純天然無負擔原味、不含防腐劑、不含味素、更不含對人體有害的人工香料,油炸全程使用天然純淨植物棕櫚油,麵體新鮮,風味獨特,無惱人油臭味也非常適合吃全素的民眾搭配素食口味的調味包食用。 ★ 低卡美味‧純素金絲麵有幾種不同的調味配搭 ★ 當歸枸杞‧經典冬菜口味等搭配◆ 食用方法~ ◆ 乾吃:金絲麵本身已經過高溫烘培,金黃酥脆可直接當零嘴吃,品嚐最純粹的麵香與口感。 ◆ 沖泡:將麵放入碗中,搭配金絲麵調味包,撕開倒入碗中,加入沸騰開水約350ml,蓋上碗蓋約1分鐘,打開碗蓋拌勻即可食用。 金黃色幼細的絲線狀的金絲麵 直接食用時 那種酥酥脆脆的口感會讓人停不下來 (ps:吃的時候小心會掉滿地碎碎) 吃夜宵的時間到囉!!! 天使媽把當歸枸杞口味調味料放進去後, 將晚上吃剩下來的蔬菜湯加熱倒進去, 靜待一分鐘後。。。。。。 美味可口的夜宵蔬菜金絲麵就完成 還散出一股香濃的當歸香氣 真的令人口水直流 酥酥脆脆的金絲麵最適合代替蝦片來伴碟 過年過節的時候,黃金色的金絲麵更迎合年節的氣氛 低卡的金絲麵吃起來也比蝦片健康多
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