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| 2017/02/15 12:57:18瀏覽1299｜回應1｜推薦5 | |
2016/12/17（星期六） （可可10.10y+樂樂6.2y+果果2.7y） 2016年的12月，可樂果爸渡過38歲的生日，問他想要什麼生日禮物，他說想要“孩子們動手做的”。 於是可樂姊弟偷偷計畫著，從卡片的製作，菜色規劃，採買、烹煮、擺盤、端上桌、桌面佈置，全都由可樂姊弟一手計畫包辦。 10歲的可可成為“廚房大廚”，6歲的樂樂成為“廚房副手”，可樂果媽我在這天淪為“廚房顧問”。 在亂中有序裡，可樂姊弟端出一道道的餐點，讓可樂果爸深深感動，我想這就是最難忘的生日禮物啦！
★此篇原文出自： 可可的隨想世界：http://angela700422.pixnet.net/blog 可樂果爸的38歲生日禮物，說想要孩子做的東西，所以可樂姊弟偷偷計畫著要煮一餐給爸爸吃。 可樂果爸因在台北工作，每週回家一次，於是孩子們偷偷計畫著，甚至還製作了“邀請函”，邀請他們的爸爸下週回家時，要上桌當賓客。
[事前的準備] 阿母我帶孩子們去文具店買了製作邀請函和卡片的材料，至於卡片如何創意與製作的部份，就交由孩子們自己構思啦！
還不會寫注音符號的樂樂，還為了要寫卡片，很努力的學拼音和寫字呢！
除了製作邀請涵和生日卡片，10歲的可可姊姊，和我討論他們要煮的菜色。 心思細膩的可可，決定要依照餐廳套餐的模式，從前菜、開胃菜、湯品、主餐、飲料、水果一道道的上菜。 因孩子年紀小，阿母我只好想最簡單的菜色，讓沒有煮飯經驗的他們，能輕易上手。 別小看煮一頓飯，一道道下來，光是器具使用、順序、時間都得有邏輯的規劃，才不會煮出焦黑無法上桌的木炭呀！
擬出菜單，孩子們得細心構思每一道菜，需要哪些材料、配料，哪些家裡已經有的，哪些還需要採買的。 然後，準備做菜的前一兩天，我帶著孩子們從菜市場、全聯，買回所需的食材物資。 孩子們很盡責，把要買的東西都寫在小字條裡，一一買齊。 阿母我只是負責“付錢”的那個啊啊啊！我怎麼覺得我是最虧本的那個人。
[宴客慶生當天] 煮飯當天，可樂果爸正好有事外出，有幾個小時的時間足夠我和可樂姊弟在廚房忙亂。 沒有煮飯經驗的可樂姊弟，想要順利的把一道道菜上桌，必須先想好規劃好料理的順序，在此訓練孩子的邏輯與不慌不亂的冷靜。 可樂姊弟第一時間就知道要先洗米煮飯，但是要量幾杯米，要放多少水，要如何洗米，要如何不讓米在清洗的過程中流光，光是煮白飯這件事，就讓孩子可以學習很多事。 再來，孩子們開始切切洗洗，計畫要準備生菜的孩子，有些食物必須先川燙，如何川燙，要煮幾分熟才不會太爛。 主餐的丼飯，要先放洋蔥還是先放肉，怎樣才算有熟，煮飯，其實有好多學問呀！！ 阿母我教孩子，邊煮得邊收拾，廚房才不會像被轟炸機炸過一樣。 所以樂樂洗完一種菜，就得把水槽處理乾淨，煮完一頓飯後，就不需要花太多時間整理廚房。
不要求孩子的刀功，只提醒孩子注意不要切到自己的手指。 第一次幫洋蔥脫外皮的孩子，邊撥邊切邊流眼淚，他們才知道原來媽媽也都這樣煮飯的。
為了節省做菜時間，必須同時使用烤箱和電鍋，所以有一道菜就是烤鮭魚。 可樂姊弟得同時顧爐火，又得監看烤箱，他們把時間抓到恰到好，真的好厲害呀！
可可負責拿菜刀切菜，樂樂負責洗菜。 可可負責拿鍋鏟炒菜，樂樂負責敲蛋打蛋。 果果呢？！他只負責在一旁偷吃生菜沙拉。
除此之外，可樂姊弟還一起使用開瓶器，一起開玉米罐頭，兩人四隻手，合作無間。 看到他們姐弟倆同心協力想煮好一餐飯給爸爸吃，盡力做好自己的責任，讓為母的我，萬分感動。
這天只出一張嘴在一旁當“廚房顧問”的可樂果媽，我只負責協助孩子們順序，告訴他們下一個步驟，還有何時該起鍋。 但，其實當顧問也很疲憊的耶！我比他們還緊張，因為我背負這餐飯好不好吃的重責大任呀！ 為了找沙拉裡白色一根根的東西，我們在菜市場各個攤販詢問，最後才找到原來它叫做“甜薯”。
可樂果爸一回家，女兒可可立刻把爸爸請上座，然後陸續出餐。 前菜是餅乾佐起司，然後，她立刻端上爸爸最愛的咖啡。 沙拉是綜合沙拉，搭配每個人自己喜愛的沾醬，非常清爽可口。
主餐是牛丼飯，配菜是炒高麗菜、玉米炒蛋、烤鮭魚。
湯品是貢丸芹菜湯。餐後水果則是家人最愛的水果種類。
依照大人和小孩，可可還分配了不同的餐具。 因果果年紀小，使用不怕摔破的米奇餐碗，成為特製兒童餐。 依照個人口味不同，桌上有各式醬料可以添加，非常用心的可可主廚呀！
這次煮可樂果爸生日餐，讓可樂果媽我非常驚訝女兒可可的規劃能力。 她從構思菜色、餐桌佈置、餐點擺盤、菜單製作、卡片製作…，全部都是她自己一手規劃。 就連沙拉醬都依照個人喜好分成三種口味，飲品也有三種選擇，非常細膩貼心。
一家人，坐下來好好享受一餐，是最平凡的幸福！ 更何況，這餐飯是由10歲和6歲的孩子共同完成，雖不是精緻佳餚，但感動程度絕對無價！！ 重點是，口感還不賴吃耶！孩子們真有天份。（明明就是阿母教的好）
在可樂果爸38歲生日這一天，我想可樂姊弟送他的生日禮物，應該比任何實質的生日禮物都讓他永生難忘吧！ （當然，生日卡片也不能忘記啦！）
明年，或許滿三歲的果果就可以加入行列，多點參與感啦！
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（果果os.誰來幫我把肉剪小塊一點啊？！） ﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦ 可可的隨想世界＝＞（點我鏈結）＜＝，裡面有很多可樂果媽養育三個孩子的經驗分享~ 加入可可的隨想世界粉絲團（點我鏈結）按「讚」，追蹤可樂果家的省錢育兒、吃喝玩樂和露營活動喔~~ |
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