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饕醉團五月份臨時會_太卷黑鮪魚饗宴(5/29更新)
2009/05/23 14:29:58瀏覽1094|回應1|推薦6

5/29補文

策劃已久的『饕醉團五月份黑鮪魚專題報告會議』

雖然在安棋拉及老葉都不克參加的狀況下(另外建邦是工作因素),依然照常開團只是因為人數還有店家的因素,我們轉移了陣地,改成在太卷進行會議。

無巧不書的當天剛好David及Annie也是預約要去太卷用餐,所以一行人九人就開心的準備享受『黑甕串大餐』

百合南瓜泥佐小黃瓜花

軟絲兩吃(軟絲翅較有咬勁,軟絲身則是甜味比較夠)

烤干貝

甜蝦


鮪魚中腹,豪氣的給了兩大塊,雖然略帶點筋但滋味還是相當棒

軟絲頭足

涮黑鮪上腹肉片,超正的

鮪魚碎皮筋煮

火焰黑鮪上腹(白平衡失真,抱歉)我對今天的黑鮪真的相當滿意

當然啦,跟著一群好朋友一起吃喝,難免心情上也有大大的加分吧


烤甜蝦頭

絕味一品,香魚一夜乾,這個好吃沒話說,我並不想著墨太多,因為肚子會很餓

紫蘇拌香魚肝臟,酸甜苦甘的滋味,非常特別,有轉換口味的作用,我個人是很喜歡這一道

黑鮪魚泥蓋飯一口版,說是一口啦,但是是好大好大的一口啊

太卷名物_牛蒡手捲,每次都想追加的一品,好吃沒話說

鮭魚卵軍艦手抖不停版,飲酒過量有礙健康啊

飲酒過量,有礙健康,未成年請勿飲酒

右邊的是David自己從日本帶回來的菊勇_吟釀原酒

當天是放在三千櫻後面喝,而且以當天熟食為主的狀況,以菊勇來搭配似乎比較合拍

左邊的三千櫻則是在醒酒三十分鐘,溫度回升後有相當出色的表現


黑鮪龍骨昆布蒸煮

黑鮪龍骨髓

大骨邊的碎肉才是重點

阿佑特別以昆布煮的手法讓我們品嚐跟外面一般冷食不一樣的味道

算是一道相當出色的湯品


太卷名物_布丁玉子燒











( 休閒生活美食 )
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 回應文章

Ting
抖鮭卵
2009/05/27 00:12

唉呦為ㄚ~~

我愛ㄉ鮭魚卵怎抖成這樣ㄚ~~

齁!喝暈ㄌㄛ~~呵呵

旺旺拔(andysky223) 於 2009-05-27 01:06 回覆:
可能是太急著要吃,所以一直對不到焦
再加上是有喝了一些酒,所以...