九月十二日，這天明明就是風大雨大的颱風天，但偏偏這天的聚餐卻是老早就定下的約會，

再怎麼樣都要硬著頭皮赴約，可憐的小黃就在車陣中走走停停，塞了將近一小時候終於抵達目的地『大隱壽司居酒屋』

關於『大隱』，常逛美食部落格的網友們應該都不會陌生，而旺拔卻是第一次造訪。

從地點位於那麼隱密的巷弄中大概也可以瞭解到店家應該對於自己的手藝有相當的自信，

否則此處絕對不是開餐廳的好位置，換句話說『應該不會是一枚地雷』

門口的模樣

從門口看來就已經滿有氣氛的了

今天的主題是『比利時啤酒』，還有一遲到大王『劉董』未到，聽說市政在SOGO採買，

所以今天的選手還沒有全部入鏡

左起：北台灣荔枝，北台灣哈密瓜，比利時青蘋果水果啤酒，豪格登小麥啤酒

其中青蘋果跟豪格登，旺拔是第一次喝，真的是：超～～級～～好～～喝～～

不在這裡佔篇幅，下次另外介紹好了

小菜一碟，光是小菜就已經有人讚不絕口，果然『味道』才是大隱的賣點

店內一角，我其實很想問小業師傅『那樽月桂冠裡面有酒嗎？』

綜合魚生來囉，可能是預算給的不夠，所以沒有出現海鮮船，但是內容物新鮮度沒話說，

因為今天有未超過敏體質的小姐，只有一不新鮮她馬上會有反應，而當天從頭到尾都安然無恙，可見『新鮮』才是大隱的賣點

我最滿意的是青花魚生，難道這就是『旬之味』？

玉子燒，旺拔當天只有特別交代『要有玉子燒，蝦，牛肉』

牛肉是因為『劉董』愛吃，蝦是因為『旺麻』愛吃，而玉子燒絕對不是因為『旺拔』愛吃

烤『海蘆蝦』再成為盤中飧之前，還在水箱裡游泳耶，SIZE夠大，吃起來跟『泰國蝦』差不多大ㄎ一ㄢ

池小姐用他的纖纖玉手當比例尺，果然蝦子變得更大隻了

烤青花魚，既然是『旬之味』當然就是一個好吃，可惜沒有白飯

和風牛肉搭上鋪底的洋蔥，嗯～好吃，而且小葉師傅只烤了五分熟，更添牛肉的鮮味

『青』嘴魚清蒸，魚這種東西啊，新鮮就會好吃，真的是沒得嫌

茄子中間夾了蝦泥下去炸，今天最讓人驚奇的一道，真的好吃，

旺拔不吃茄子的人也忍不住吃了兩塊

螃蟹清蒸，這也是『旬之味』，所以還是好吃，不過五個人只給三隻蟹，

旺拔因為膽固醇只好割愛

滿滿的蟹黃

ㄣ～田肚子用的海苔壽司，唉～這一到出來，我的臉有點綠了，面子啊，我的面子就在這一道掛點了。

要嘛，給我出個烤飯團也好，不然就來個花壽司，直接給我出這個黑黑的海苔捲壽司跟豆皮

，說真的，有點難看，雖然大家都很捧場的稱讚說好吃，但是旺拔心理就是有點卡卡的。

因為在訂席之後，旺拔還有親自前往大隱跟小葉師傅討論菜色，

也有詢問小葉師傅，800/P的預算想要精緻點不用太粗飽OK不OK是否需要提高。

結果前面的菜色雖然不是相當精采但是勝在夠新鮮，手藝也沒話說，所以也就沒什麼好挑剔的，

但是後面這兩道菜（壽司盤與味增湯）就有點寒酸了

『魚骨』味增湯，用的是之前竹莢生魚片的骨頭，雖然味道中規中矩，不過.....

我比較想喝點『有料的』

遲到的『劉董』帶來的比利時黑啤酒

比利時金啤酒，這個比黑啤酒好喝，香氣十足，8％，此牌啤酒旺拔下次會另外介紹

其實當天的餐點大致都是OK的，所有的魚鮮包括牛肉都是十分的新鮮

而師傅的手藝及細心也相當受到麻吉們的肯定

加上外場（應該是小葉師傅的太太）相當勤快也很親切（不過對菜色跟料理不是很熟悉）

雖然最後兩道讓人覺得有點不太舒服

不過旺拔認為可以打個80分，下次應該會再來

也許大隱本來就不是以C/P值取勝的餐廳吧

建議要來大隱用餐的朋友們800元應該是最低消費，再低菜色可能慘不忍睹

而如果要吃的『精緻』，一千大洋應該比較保險

大隱‧壽司居酒屋
地址：台北市南京東路五段51號之1
電話：(02)2766-3789

消費：800～1000/P