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夏日小料理<薯泥沙拉>
2011/06/12 00:56:44瀏覽2472|回應2|推薦26

這個夏天可說是前所未有的酷熱啊

熱呀~熱呀~雖然熱得一點胃口也沒有

肚子還是餓得咕嚕叫@@

已經好一段日子沒認真的下過廚房了

在廚房轉了一圈又打開冰箱瞧了一瞧

好唄~今天就自己動手做道清爽的夏日小料理

<薯泥沙拉>

材料:馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜+低脂沙拉醬(今天不想放白煮蛋了)

PS.不要問我多少比多少,依個人喜好......你爽就好

做法:

1.大鍋燒水

2.將馬鈴薯(去皮對切)和胡蘿蔔(去皮切丁)放入鍋中煮熟

3.小黃瓜切丁待用

4.胡蘿蔔煮軟即可撈起、馬鈴薯則煮至可以筷子穿過趁水仍滾時撈起瀝乾

5.將馬鈴薯搗碎(趁熱比較容易)此時可灑少許鹽提味

6.加入胡蘿蔔一起攪拌

7.黃瓜丁等薯泥降溫後再加入口感比較脆,然後加入沙拉醬一起攪拌均勻

8.裝盤......陽台上的香薄荷加上剝了皮的小番茄...像不像清涼的冰淇淋呢

(可以放到冰箱裡冰涼涼的吃~超讚)

9.搞定......開動啦.......

PS.薄荷草配上沙拉真是太有夏天的滋味了......滿口清爽......不信你也試試

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=amytsai88&aid=5313828

 回應文章

黑皮皮
等級:7
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~~
2011/06/13 17:40

剛剛看了您那篇涼拌中卷

已猛吞口水了

再看那薯泥沙拉

不行了    受不了了

吃飯去了‧‧‧

蠻牛太太蔡湘宜 忙中作樂(amytsai88) 於 2011-06-14 01:25 回覆:

哈哈

您這是效法日本的<宅經濟>嗎

用看的,就能下飯了呀

偷個空,做給自己嚐嚐吧

簡單又經濟,最主要是衛生又健康

祝您好胃口



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贊~~
2011/06/13 11:51
太贊了~
感謝分享做法

蠻牛太太蔡湘宜 忙中作樂(amytsai88) 於 2011-06-14 01:21 回覆:

一個人生活簡單

習慣做的料理也很簡單

只要在盛盤時多一點點小心思

看起似乎也有模有樣

希望大家會喜歡