花生致命 中餐館遭求償10萬美元;

記者陳嘉倩芝加哥18日報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊 March 19, 2011 06:03 AM

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去年底因花生過敏致死的芝加哥公校13歲女學生凱特琳‧卡爾森(Katelyn Carlson)的父親麥可‧卡爾森(Michael Carlson Jr.)，17日向庫克郡巡迴法庭控告一家中餐館，指控該餐館在被告知有學生對花生等過敏時，仍提供含有花生成分的食物，導致凱特琳食用後過敏致死，求償金額逾10萬元。

這家位於芝城北郊尼羅市(Niles)的中餐館不願對此發表評論，但強調，如客人特別交代，他們一定都會告知廚師。 

芝加哥論壇報網站18日報導指出，卡爾森的律師羅絲(Gil Ross)表示，根據芝加哥公校的說法，他們在訂餐前即注意到有學生對食物過敏，因此向餐館訂購餐點時，特別表示食物中不能有花生、花生油或花生醬。位於艾伯尼公園(Albany Park)的芝市愛德森資優小學(Edison Regional Gifted Center）去年為該中心一個班級學生年終聚會，向該中餐館訂購餐點。 

根據法醫辦公室和內布拉斯加大學對該訂購餐點的檢驗結果，證實食物內有花生製品。庫克郡法醫辦公室指出，凱特琳於去年12月17日死於食物過敏，但未指出是何種食品造成。

報導稱，事後，凱特琳的同學家長指出，凱特琳呼吸困難時，未及時服用過敏反應藥物，護理人員抵達後，即尋求學校人員協助，為凱特琳做急救。

芝城華埠多家餐廳業者指出，他們從未接過對花生過敏顧客的外賣訂單，一般餐廳大多使用蔬菜油或玉米油，由於花生過敏的情形在美時有所聞，因此沒見過有餐廳使用花生油。

許多學校面對食物過敏的學生，都極審慎處理。芝加哥華埠一所小學如班上有學生對花生過敏，校方即會在教室門口貼上標示，請所有人注意，並經常提醒學生家長，在慶生會或情人節等節日準備的食物及糖果中，不能含有花生製品。

位於林肯公園區的另一所芝加哥公立小學規定更嚴格，全面禁止家長在節日或生日會提供食品給學生，老師並在通知上強調，如學生帶食物到學校，將直接退回。

至於低年級家長提供的學生點心，校方有安全食物的明細表供家長選擇，明細表中列有食物名稱、品牌、包裝，因為校方知道花生過敏的嚴重性，人命關天，一點也馬虎不得

評論 (6)

« justiceANDlove 張貼於 Saturday, Mar 19 at 11:00 PM »

好啦，接下來全看律師去表演了。有法律撐腰，你還是乖乖先遵守律規定，且要先聘請律師去打官司。有人說這是吸血鬼社會制度，信不信由你，看他們怎麼演續集吧。

« 怎麼來的怎麼去. 張貼於 Saturday, Mar 19 at 08:37 PM »

看過電視報導，一個洋人女士受訪時，不贊同校方嚴格限制家長攜帶食物的做法，她認為因為某一個（或極少數）孩子的過敏，剝奪了所有孩子的校園活動，對其他孩子不公平。

美國是『無不可告人之事』的國度，告是『控告』，華人須十分小心。

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