吳銘鋐解釋，精製澱粉屬於高升糖指數（GI）食物，容易導致血糖快速上升，以至於胰島素須大量分泌以降低血糖，「飽足感來得快，去得快」；而高糖食物則會不斷刺激多巴胺釋放，增加食用慾望，「越吃越想吃」，不知不覺中就會過量攝入。
不過，吳銘鋐提醒，民眾不用過度擔心出國旅遊品嘗美食，體重大幅度飆升，影響度假心情，「旅遊期間放縱一下沒關係」，肥胖主要和長期飲食習慣有關，他以自身經驗為例，自己回國後透過211餐盤法（也就是將餐盒平分為4等份，其中2份、也就是一半的比例是蔬菜；1/4的比例是優質蛋白質，最後1/4的比例是優質澱粉），1週內就甩掉1公斤。
吳銘鋐指出，在《gerontolog老年醫學》期刊中，其實傳統的日本飲食與地中海飲食、北歐飲食都被認為是健康飲食。根據期刊資料，傳統日本飲食雖仍以米飯為主要碳水化合物來源，但搭配豐富的季節性蔬菜、魚類、大豆和海藻等，食材種類充足，整體脂肪攝取比例甚至比地中海飲食還要低。
他也提醒，日本居民大多在家烹調，飲食上自然會拉高蛋白質與蔬菜比例，調味上更是相對清淡，對於偏愛日本料理的旅客，建議增加青菜與蛋白質攝取，均衡飲食才能在大飽口腹之慾時，同時顧及健康。
醫師列舉常見PDCAAS分數對比，其中大豆屬評分1分的蛋白質食物，就像高級汽油般，能讓身體超有效率運作；示意圖。（圖取自photoAC）
葉立斌／核稿編輯
〔健康頻道／綜合報導〕吃錯蛋白質無效增肌，就像好車加錯油，效果差！醫師蕭捷健表示，每個蛋白質吸收率不同，需先了解蛋白質消化率校正胺基酸評分（PDCAAS）、挑高分者，以及正確烹調，選對蛋白質。其中PDCAAS分數1為雞蛋、大豆、乳清，如同高級汽油般，讓身體最有效率運作，而作為關鍵之一的烹調方式，則是提醒加工、加熱過度或不足等會降低消化率，學會小撇步，效果大提升！
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文分享，學員大飛超想練出理想身材，了解到蛋白質對增肌的重要性，因此在超市購買1盒每份15克蛋白質的義大利麵，作為蛋白補充來源。
幾個月過去，大飛發現肌肉沒長多少，體重卻開始往上加，十分納悶「明明吃了那麼多蛋白，怎麼效果不如預期？」對此，蕭捷健說明，義大利麵的蛋白，主要是麩質，身體很難吸收，且還喜歡吃三分熟牛排、生魚片等食品，吃不夠有效的蛋白質，難怪增肌效果不好。因此分享3步驟挑選蛋白質，包括：了解PDCAAS（蛋白質消化率校正胺基酸評分）、挑高分的蛋白質，以及學會正確的烹調方法，讓蛋白質吸收率翻倍。
PDCAAS越高蛋白質品質越好
何謂PDCAAS？蕭捷健進一步解釋，如同考試、工作表現會打分數一樣，蛋白質的品質也有個評分標準，叫做PDCAAS。分數從0到1，越高代表蛋白質品質越好。其算法為食物中蛋白質的消化率×胺基酸分數：
●消化率：假設小明一天吃100克牛排蛋白，拉出來的大便裡有10克蛋白，那消化率就是90%。一般蛋白質消化率約70至90%間，因蛋白質來源和加工方式不同而有所差別，加工過度會降低消化率，適度加熱（煮、烤、炒）能提高消化率，因此7分熟或5分熟的牛排，會比全熟更容易消化，因全熟牛排煮太久，蛋白質結構變太緊，不好消化；不過，3分熟以下的牛排或生雞蛋，蛋白質又沒變性，消化效率也不高。
●胺基酸分數：評估食物中必需胺基酸含量，滿分是1分。舉例來說，雞蛋的PDCAAS值是1.0，因為它提供完美比例的必需胺基酸，且容易吸收。
若以上方個案吃的義大利麵來看，其消化率約為96.5%，胺基酸分數約0.42（小麥），因小麥蛋白缺賴氨酸，因此義大利麵的PDCAAS分數為0.965×0.42=0.40。
醫師舉例，義大利麵屬小麥製品，其PDCAAS分數為0.4；示意圖。（圖取自pexels）
常見食物分數一次看
●1.00：雞蛋、大豆、乳清。
●0.92：牛肉。
●0.78：鷹嘴豆。
●0.75：黑豆。
●0.73：蔬菜。
●0.59：穀物。
●0.52：花生。
●0.42：全麥。
●0.25：麩質。
以上數據可知，PDCAAS分數1的蛋白質主要有雞蛋、大豆、乳清；PDCAAS分數最低則是麩質，僅0.25。蕭捷健將分數高者比喻成高級汽油，讓身體超有效率運作；分數太低者就像山寨油，對人體可能有害。比如說，吃太多麵筋可能會引起人體發炎，因此選擇PDCAAS分數高的蛋白質，可確保身體獲得完整的必需胺基酸，提升健康和運動表現，再藉由正確的烹調方式，讓蛋白質吸收效率變最好。
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媽祖啊! https://classic-blog.udn.com/alpineatks/176910712 為尋回兒女及被盜近億家產; https://classic-blog.udn.com/alpineatks/176945739 而妻離子散家產被掏空後, http://classic-blog.udn.com/alpineatks/61574163 親耶穌26年多,受洗20多年,卻無奈淪近七旬窮孤老人,自新店遷居基隆市,今年特隨著白沙灣媽祖和大甲媽祖繞境網上申冤祈求賜福! https://blog.udn.com/alpineatks/180490703
營利型宗教: https://blog.udn.com/alpineatks/180323249 如戴耶穌面具有:慕絲綑綁人心;募私綑綁財務;墓師綑綁生命; 太可怕了! https://blog.udn.com/alpineatks/180185920 佛教開放如社會大學; https://blog.udn.com/alpineatks/180207544 基督教封閉如小學幼稚園! http://classic-blog.udn.com/alpineatks/180212517 人生不止百年,勿被宗教捆綁!修行可昇天脫輪迴,亦可乘願再生;人人應自信自己即是四季教教主!勿被各宗教假冒偽善的傳道,牧師,墓師捆綁啊!離開基督教好嗎? http://classic-blog.udn.com/alpineatks/179750127
世情本就鼓破,眾人搥;牆倒,眾人推!不要再天真的以為嚷嚷,別人一定會幫忙,您怎知先入為主的相關人他們沒被精心籌劃抹黑謊言,製造有假見證的假證據,因余椿霖警察 https://blog.udn.com/alpineatks/180224063 遭警方洩密! https://blog.udn.com/alpineatks/180424844 所誤導了呢?甚至您怎知相關人沒被收買了呢? https://blog.udn.com/alpineatks/180606676
離開基督教過得好嗎? https://www.youtube.com/watch?v=7nLWgnqmwTk&t=886s 勿被各宗教內傳道(重複語言如鸚鵡的催眠師), https://blog.udn.com/alpineatks/179064293 牧師(索奉獻漸割毛,皮,肉,如要命的屠夫), https://classic-blog.udn.com/alpineatks/173855156 墓師(虛開天堂通行證要人死的騙子) http://classic-blog.udn.com/alpineatks/112080286 勿再攀緣, 勿執迷不悟!只求愛我的神相助啊! https://blog.udn.com/alpineatks/179256510
讚!因材適用!戰事競選不厭詐?為台灣好!建議台灣賴總統治國無信不立, https://blog.udn.com/alpineatks/180424844 勿用顧立雄夫妻友眾所周知作假見證薛欽峰律師! http://classic-blog.udn.com/alpineatks/164241199 它曾連兩日以假名,假地址於 https://classic-blog.udn.com/alpineatks/180436802 加拿大地產過戶文件偽簽名2次假見證,成功騙過加拿大政府! https://blog.udn.com/alpineatks/180494061 3兒女自台灣住家 http://classic-blog.udn.com/alpineatks/61574163 被拐藏溫哥華,失聯26年多; https://blog.udn.com/alpineatks/1804823853 活在被壓迫下,被跟蹤,和監視,被禁止表達思想的3兒女! https://blog.udn.com/alpineatks/180500557 又被錢,親情,邪教綑綁中! https://classic-blog.udn.com/alpineatks/180308489 我很期待得到三兒女親自報平安,與提供近照! http://classic-blog.udn.com/alpineatks/131624155謹奉上迅速賺大錢團隊成立策略及親自經驗,甚歡迎洽商諮詢"個人生涯,團隊組成,及公司營運"等改善方案 " 敬祝 平安喜樂 豐盛吉祥 不該再躺平了! https://blog.udn.com/alpineatks/179007133 健康和富足才是神最佳傑作! https://blog.udn.com/alpineatks/178953614 友直,友諒,友多聞,為三益友: http://classic-blog.udn.com/alpineatks/108351176 生意業務經驗 http://classic-blog.udn.com/alpineatks/11033849 整合出關聯性專長總是主動及搶先機.機械工程管理.理財資料整理.環保產品開發.保健美容食品開發等.http://classic-blog.udn.com/alpineatks/11381809 甚歡迎洽商諮詢"個人生涯,團隊組成,及公司營運"等改善方案 " https://blog.udn.com/alpineatks/179169389
關聯性經驗:1.機械工程管理2.理財資料整理3.環保產品開發4.保健美容食品開發5.資源整合新創,6.產品廣告行銷等類. https://blog.udn.com/alpineatks/11381809 "1997年6月24日" https://www.youtube.com/watch?v=q3d1vbpRt54 經營中商機包括有:壹.美加馬台不動產:貳四層住商住家不動產:參.六項生意:兩家獨資周遭生意,及海外投資: https://blog.udn.com/alpineatks/178607209
壹.不動產:
1.新店中興路三段146號土地53坪住商共用四層住商透天自有屋,
2.加拿大 (4616 Halley Ave Burnaby B.C. Canada V5G 3E1)可建雙併屋120"X77土地上的溫哥華獨立屋住家,
貳新店中興路三段146號土地53坪住商共用四層住商住家
不動產:
參.六項生意:
1.代理美國空氣淨化機,
2.台灣開設遊艇駕訓班經營權,
3.福登屋地代書仲介,
4.加拿大留學移民諮詢,
5.經銷RO逆滲透淨水機,及喜瑞獨立筒床壂,及行銷廣告負離子遠紅外線能量周邊產品,
6.整合資源新產品研製創設公司等六樣生意
肆.周遭生意,伍.海外投資:
1.新店北新路北新餐廳獨資780萬,
2.新店北新路紫色素食餐廳獨資460萬,
3.投資台北北平路綠基直銷公司50萬,
伍.海外投資:
4.投資馬來西亞怡保工業區案500萬,
人生非常美好;未來無限可能! http://classic-blog.udn.com/alpineatks/165493853 敬邀建立學校型養生,營生,行善 https://blog.udn.com/alpineatks/179329682 平安喜樂,豐盛吉祥桃花源村. http://classic-blog.udn.com/alpineatks/165790406 請求幫忙以AI助父子女四人溝通聯絡! https://blog.udn.com/alpineatks/179237029 ,助成父子女四人再歡相聚,必銘記圖報社會公益! https://blog.udn.com/alpineatks/179307842
媽祖啊: http://classic-blog.udn.com/alpineatks/61574163 統一企業加拿大地產公司員工假見證是破壞我家庭的始作俑者!律師薛欽峰兩日用假名,假地址做2次假見證如破壞我家庭的壓垮駱駝稻草;辛苦查址,舉報通緝犯行蹤,遭警方洩密! https://blog.udn.com/alpineatks/180424844 尋兒女;遭受黑道威嚇;破門侵入; https://blog.udn.com/alpineatks/180521220 但通通被吃案! https://blog.udn.com/alpineatks/180518583
26年多來,因余椿霖警察背書抹黑,我新店區警方記錄很負面,卻妄想:兒女,錢財哪裡失去,哪裡找回! http://classic-blog.udn.com/alpineatks/61574163 舉報通緝犯行蹤, https://blog.udn.com/alpineatks/180224063 遭警方洩等! https://blog.udn.com/alpineatks/180424844
1997年妻離子散財產被盜空,當時相關客戶同行商業人脈尚在;
所以我仍可續邀約周邊人脈組成團隊,投資者們一齊經營生意:
1997年先由我提供所代理美國雅柏空氣淨化機產品組七人行銷團隊.
1998年雅柏聚泰利積組德克士快速模具和環保水空氣產品行銷公司.
1999年我移民公司組20人加拿大洛磯山脈遊及溫哥華遊學親子團.
1999有七商務友人同往中國洽談’ 天津力神鋰電池’代理,考察上海.
2000年七商務友人在上海合作設加拿大移民留學和各商務’籌備處’.
2000年有友買台山店面而受邀多次考察台山地產等商務
2003年進口美國保健食品交由寶齡富錦藥廠通路商興順泉公司賣.
2003年往湖南南縣談空氣淨化機設廠商務後任南縣招商代表一年.
2004年北京燕達健康城台北籌備處主任.
2004年兼任興順泉公司產品經理,續兼任總經理.
2004年在住處成立善復生技公司及營運中公司工廠及經營改善買賣商務.
2009年有美國華僑基督徒夫妻合租生活及合作股票投資卻虧損累累…
2018年美國華僑基督徒退休返美;留下獨自做假帳暴跌下市’雅新股票’…
2020年在新店區因生意痕跡,殘渣,雅新股票等,使我無法獲得補助,津貼!
2019年12月至2022年11月武漢肺炎…一切停擺到處聽課充電…
2022年7~10月曾每週至劍潭活動中心參與烏克蘭工商會籌備事宜…
我認為任何行業均需廣告行銷,就如謀職亦是,而廣告行銷,技能,知識,日新月異,需不斷學習,和應用,及創新,而我曾有台灣當時認為很貴的美國空氣凈化機代理權,而親自逐步解決， http://classic-blog.udn.com/alpineatks/128554436 CIS文宣製備，增附價值，行銷廣告，通路規劃，硬軟結合，新創產品，成功實例，等克服銷售困難的經驗。http://classic-blog.udn.com/alpineatks/130937979
"空氣淨化機業的導遊"因曾有當時台灣認為很貴的美國空氣凈化機代理權而親自逐步解決銷售困難經驗。 - alpineatks 的網誌 - udn部落格
二十多年前,因緣際會,曾代理當時台灣認為很貴的美國空氣凈化機,美國原售台幣12,000元/台，引入者本要仿美國直銷式行銷但不會經營,我夫妻試銷賣幾十台而接手庫存及代理權，自己逐步解決銷售困難:
1.CIS文宣製備，建立各式空氣淨化機演進史,及不同功能,不同用處, 不同面積,不同價格比較表,和購置成本,使用成本,維護成本等各式各樣相關資料,
2.增附價值，一再調整銷售策略,如增加建議安裝使用服務;增加耗材零件加倍附;送保固期延長至兩年,且寄回可免費維修等等附加價值,
3.行銷廣告，自行發布新聞稿,續於自立,聯合,中時三晚報和工商時報經濟日報登廣告,每年參加工商時報,經濟日報主辦的展覽,常配合節日做特賣價等方式,而漸次使價格節節上昇,由12,000元/台，15,000元/台，19,500元/台，24,900元/台，29,500元/台，至32,500元/台(考量宣傳廣告,經銷利潤,售後服務,保固成本等成本 )
4.通路規劃，我台灣總代理商僅走尋找:區域通路經銷商,及專業通路經銷商等通路商方式,
5.硬軟結合，我台灣總代理商又自己建立考量:氣流,溫度,濕度,異味,懸浮微粒,環境靜電平衡等淨化全面因素觀念,創造工商大面積密閉空間空氣改善工程, 自己走搭配因地制宜的建議改善規劃及批售報價各式型號機型和啟用後兩週內提供保證效果的方式,環視迄今市場還仍無跟進者.
6.新創產品，甚至亦因有獨到的凈化空氣觀念而曾開發美國空氣凈化機進階型,天花板式及壁掛式等各式各樣空氣淨化機機型.
7.已成功實例，我曾融合空調,消防,衛生等經驗,及專業,得知好空氣需全面考量氣流,溫度,濕度,異味,懸浮微粒,環境靜電平衡等因素,而建立工商居家密閉空間空氣改善工程{適合如台電,大型家電公司,人才多,分駐點多...等類似想增加營業項目賺錢等行業}若再次發揚及推廣教育國人屋外,室內區域空氣改善和維持正確觀念,並續擇優再取得,全年候高效率發散式雅柏空氣淨化機,和傳統集塵過濾式空氣濾淨器產品各一二代理經銷商支持,先順利行銷後再創製自有品牌空氣淨化機(曾已達成壁掛式,天花板式自有品牌空氣淨化機產銷經驗,但惜十多年前風氣未盛行,又小公司成本高,售價貴...)則此事業未來發展必大有可為。http://classic-blog.udn.com/alpineatks/109674585
雅柏雙離子活性氧空氣淨化機:
雅柏雙離子功能六十英呎半徑範圍內(約三百坪)製造4000負離子3000正離子能使降塵比正常快四倍,及因環境充滿負離子可益助血液與氧氣交換,可升免疫力,曾有北投富邦人壽經理,因女兒早上過敏喷涕改善,夫婦來公司談經銷趣事...
雅柏活性氧產生量可依環境消除異味需要來調整自72mg/hr(約三十坪用)到最高412mg/hr(約一百坪用)及另附有可配合空間大小彈性調整符合新鮮大氣的0.04ppm刻度的旋鈕有的機型並另附有可調的尖端能發射正離子,或負離子,以利用來改善環境淨電不平衡的異常;環境一直太偏正電,或一直太偏負電均會讓浮塵不易降下...又環境偏正電,易令人浮燥不安;環境偏負電,易令人冷靜鬱悶....
雅柏雙離子功能六十英呎半徑範圍內(約三百坪)同時製造4000負離子3000正離子,可令人怡神安定...盼因以上各方案由曾有成功實績又獨特業務或創業等計劃,找到知音伯樂得到工作,或階段性工作增加朋友與收入。因神顧念我們。應將憂慮卸給神。要擴張你帳幕之地，張大你居所的幔子，不要限制。未來無限可能和美好。神的計劃,神的時間,奇妙難測,必是美好的!http://classic-blog.udn.com/alpineatks/128554436
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