作者
蔡英傑博士

學經歷
東京大學農學系博士
曾任 陽明大學生化所所長兼生化科主任
現任 亞洲乳酸菌聯盟會長 / 國立陽明大學生化所教授

有鑒於國內腸癌人口快速增加
再加上
青少年腸道健康十分不良
蔡博士創立了腸保健康公益網
來倡導腸道保健的重要性

這本書
匯集了蔡博士多年來的研究成果
並用相當白話的文字敘述
讓一般民眾很容易了解