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醬油

2009/08/10 12:59:08瀏覽358｜回應0｜推薦1

古人說開門七件事：『柴米油鹽醬醋茶』，
可見中國人生活是離不開醬油的。
小時候吃豬油飯時，一定要拌醬油，不然就不夠味道！
直到長大成人，吃飯時桌上也不會忘記一小碟醬油。

現在的醬油品牌及項目都不少，而口味也各有所強，
還記得小時候那個叫『味台』的醬油，
一次買一打還送磁碗、磁盤的，
現在賣場上已經找不到了。

看了台灣博物館展覽的『台灣醬油史』後，
才稍稍了解醬油的身世及製作醬油的難度。
因為我不是美食專家，
所以也無從評論醬油的好與壞，
不過就對於喜好吃魯肉飯及滷味的我來說，
一瓶好醬油可是不可或缺的必需品。

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