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| 2009/08/10 12:59:08瀏覽312｜回應0｜推薦1 | |
古人說開門七件事：『柴米油鹽醬醋茶』， 可見中國人生活是離不開醬油的。 小時候吃豬油飯時，一定要拌醬油，不然就不夠味道！ 直到長大成人，吃飯時桌上也不會忘記一小碟醬油。 現在的醬油品牌及項目都不少，而口味也各有所強， 還記得小時候那個叫『味台』的醬油， 一次買一打還送磁碗、磁盤的， 現在賣場上已經找不到了。 看了台灣博物館展覽的『台灣醬油史』後， 才稍稍了解醬油的身世及製作醬油的難度。 因為我不是美食專家， 所以也無從評論醬油的好與壞， 不過就對於喜好吃魯肉飯及滷味的我來說， 一瓶好醬油可是不可或缺的必需品。
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
