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| 2014/08/22 21:12:02瀏覽898｜回應1｜推薦15 | |
趁著Kaka去夏令營，ajisai跟老爺兩個人跑一趟勝沼逛葡萄酒造。詳細請看2014年勝沼winery巡禮__序言 勝沼鄉的葡萄酒造地圖。 廣告 來到第三家，麻屋葡萄酒株式會社 基本資料如下 google map 麻屋創立於大正10年，創立者是當時留法將葡萄酒釀造技術帶回日本的雨宮高造，從出師的酒造分簾，分得[麻屋]這個商號。 正因為是出身於勝沼，看過了海外的酒造之後，反而以[展現產地的風土，做出有特色的葡萄酒]為營運的主題。 小小的一間。 二樓品飲室的入口。 完全木製的閣樓。一進門有一個吧台，店主就在吧檯裡。看到客人進來，只打個招呼，[擺在桌子上的，請自己來]，落下這一句話，，一步不離吧台，連看也不看。。 後面似乎是團體客來的時候的小教室，或者是老闆跟酒友品飲的小客廳。 濃厚古酒。 想買哪瓶自己放菜籃，氣氛慵懶，讓客人很放鬆。 主打的麻屋甲州，抓了一瓶回家。 勝沼甲州シュールリー,在釀造途中，特別把甲州葡萄皮混入染色，增加風味的釀造方式。。 山梨的merlot跟mascut berry A。 麻屋的頂級品，花鳥風月系列的花，香氣撲人。有料試飲200日圓。 回東京後，查了一下資料，才知道麻屋的花鳥風月的花・アサヤルージュ，為甲州的rose，特別把葡萄皮塞進樽桶發酵的產品，香味復雜。鳥・アサヤブラン是 Blanc。 風・アサヤヴェール是日本的小葡萄 デラウェア。月・アサヤノワール是pinot noir。用的都是山梨縣產的葡萄，風味非常特殊。 出門前應該先查資料的，沒買，很後悔。 廣告 相關閱讀 2014年勝沼winery巡禮__序言 |
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