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| 2017/02/23 15:22:13瀏覽35｜回應0｜推薦0 | |
| 豬肉我就食得多，但一直都唔太分到豬嘅唔同部位同埋佢地各自嘅英文叫法，只係知道豬肉英文係pork。然後有一日見到pork loin呢個字，唔係太清楚佢究竟係邊個部分，直到上網查一查先知：http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/meat/pork/ 其實pork loin應該係豬嘅里脊肉，即係我地平時會用黎做豬扒嘅部分。我之前只知道豬扒係pork chop，但係唔知道其實豬里脊肉（即係pork loin）係適合用嚟做豬扒嘅部分，即係我地平時食嘅豬扒其實通常都係pork loin黎。 Pork loin有骨或者無骨都得，而且比較精瘦少脂肪，仲好鮮嫩多汁，所以用黎做烤焗煎炸豬扒都好適合！咁大家以後整豬扒識得買pork loin啦！ |
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