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| 2009/12/25 23:33:35瀏覽1620｜回應1｜推薦10 | |
| 這裡拜老師教了一各新菜色，就是菊花小卷， 聽到時有很多人都笑了＝ ＝； 作法意外得簡單 【食材準備】 蝦仁、肥豬肉、小卷、太白粉、調味料（鹽、糖少許） 【作法】 請先把小卷處理好頭與身清洗完成，切大概3～4公分寬度，蝦仁腸泥處理加點米酒稍微去一下腥味，然後拿一各碗放旁邊，肥豬肉稍作清洗切碎變成末，處理過得蝦仁也切成末，跟肥豬肉攪拌調味，小卷燙到8分熟然後放乾，裡面邊邊塗點太白粉，把攪拌完成的肉糊放到小卷中↓看下圖
然後塞進料後 放進蒸鍋大概放各10分鐘～15分鐘 拿起 即可成盤囉
 心得 似乎是第一次做得關係 有點味道過淡 不過真的好吃 等老師講評完 我們就是搶來吃（笑倒） 雖然老師說 水太多 不好看 沒有擦掉 扣了點分數（汗） 下次 還要自己來作一次 因為真得很簡單唷～♥ |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
