11/24 去了楊梅 探病 中午在附近吃東西

ㄟ...蘭州牛肉麵...新疆的麵食 應該不錯

當場點了一碗麵與豬耳朵

先談談豬耳朵

豬耳朵滷的很透、夠味且不失口感

相當的好吃...(不要加醬油 應該會更好)

沒多久 麵來了

先嘗一口湯 ㄣ...雖說是清燉

但是湯頭在香菜與蔥花的伴隨下

顯得相當濃郁

喝完真是 齒頰留香 回味無窮

而麵是的拉麵 也有咬勁

主角牛肉 也是相當下功夫的燉煮

綿密而不爛 且沒有纖維感

我覺得 這家牛肉麵 雖然是小店面

沒有名氣 但是 在店家用心調製之下

有一碗這麼美味的麵

真是讓我 感動...