轉貼:健康的漂白蓮藕

    我們都知道蓮藕的營養價值高，是很健康的食物。

可是有部分廠商貪小便宜,買的蓮藕非常便宜，外表全都是黑的。

像這種情況，他們都是使用添加物，來改變一切。先用漂白劑把

蓮藕漂白，再加進一些添加物以防止變色。然後，把蓮藕裝在袋

子裡真空包裝。

包裝好之後，又有問題發生，貨品有的變黃，有的變黑，什麼樣

的都有。原來是因為真空袋子加熱殺菌的時間和溫度都不夠，

只要嚴格控制加熱消毒的過程，就沒問題。按照這個方法做了

以後，廠商的蓮藕都變成健康食品銷售出去了。

健康的消毒沙拉

　　很多上班族為了健康都買袋裝沙拉做午餐，也經常會有

家庭主婦在家做蔬菜沙拉，買超市切好了蔬菜，不僅是因為

省了切的時間，而且可以長期保存。為什麼切好的蔬菜、袋

裝沙拉能長期保存呢？因為它們都使用了殺菌劑（次氯酸鈉）

來消毒。那個消毒現場實在可怕，工人們不斷把切好的蔬菜

扔進殺菌池，而且，還要不斷變更池子裡殺菌劑的濃度，分幾

次把蔬菜扔進去。有的製造商為了使口感生脆，還會將蔬菜

扔進裝有ph調整劑的池子裡。大家都是為了健康才吃袋裝沙

拉的，看起來，這是多麼可氣又可笑的。

建議：購買時，請認明有合格標識的產品，不要購買來路不

      明便宜的商品。