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2009/03/26 15:15:32瀏覽383|回應0|推薦1 | |
紅酒、藥酒保健文化迷思可以終結了,不是每個人都適合飲酒的 ,喝酒是會害死人的,而且就算不提這項,在中式的敬酒、強迫 飲酒文化下,紅酒、藥酒的優點太容易被缺點掩蓋了。 等哪天品酒文化成為主流時,再來提酒類保健功效吧! 亞洲基因研究/喝酒會臉紅罹患食道癌機率高 更新日期:2009/03/25 04:09 編譯管淑平/綜合外電報導 如果你一杯黃湯下肚就會「面紅耳赤」,要特別小心了!23日發表的美日研究指出,喝酒容易臉紅的亞洲人,因為代謝酒精的基因缺陷,罹患食道癌的機率將高出許多。 研究指出,有三分之一的東亞人(中國、日本和韓國人)體內製造乙醛脫氫2 (ALDH2)蛋白?的基因異變,使其喝酒容易臉紅,其中有兩個這種變異基因的人,即使只沾一點酒就會頭暈嘔吐、心跳加速,因此會避免喝酒,反而風險較低。 令人擔心的是只有一個變異基因的人,他們會忍耐繼續喝,研究領導人之一美國國家酒精濫用和酒癮研究院的布魯克斯說,相同飲酒量下與沒有這種基因缺陷的人相比,「整體來說,有一個變異基因的人食道癌發生率多六到十倍。」 代謝酒精基因缺陷 正常的ALDH2基因能協助人體代謝掉酒精,這種基因不足會讓酒精轉化成會破壞DNA的類似甲醛的化學物後,無法進入下一步產生另一種非毒性化學物代謝出人體。而酒精是包括食道癌在內多種癌症的風險因子,喝得多罹癌率又更高,食道癌5年存活率12%到31%。 這篇在「公共科學圖書館:醫學篇」期刊發表的報告指出,全球有8%的人有這種基因異變,估計約5億4千萬人因此有較高的食道癌風險,意味著只要其中少量的人不要喝酒,都能顯著降低食道癌死亡人數。 |
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