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| 2022/12/30 12:32:49瀏覽41｜回應0｜推薦0 | |
| 《舊金山式海鮮湯及烤羊腱配鍋底醬的十九字詩》吳公子,2022,12,31 這舊金山式海鮮湯，像三十九號碼頭餐館、 路邊攤的意大利式美國菜手藝。這烤羊腱， 將運動量最多的羊腱烤得柔嫩，沾薄荷醬、 鍋底醬都好，像情人間想妳也想你的簡訊。 彼與伊像紅酒與甜品酒的赤霞珠與長相思， 一為紅皮葡萄一為綠皮葡萄，像紅男綠女。 情人他日如何未可知，海鮮湯烤羊腱不錯。 【註】： 1. 吳公子創的「十九字七行標點詩」，簡 稱「十九字詩」，每行十九字，共有七 行，各行最後有一標點，整首詩之右為 一列七個標點。《舊金山式海鮮湯及烤 羊腱配鍋底醬的十九字詩》是吳公子的 第4,826首「十九字詩」。 2. 吳公子與妻於2022年12月18日至 2023年1月2日搭乘翡翠公主(Emerald Princess)號遊輪，12月29日吳公子 晚餐品嚐舊金山式海鮮湯(San Francisco-Style Cioppino)及烤羊腱 配鍋底醬(Roasted Lamb Shank with Pan Jus)。舊金山式海鮮湯為意大利移 民創的意大利式美國菜(Italian-American dish)，舊金山39號碼頭有餐館及路邊 攤供應舊金山式海鮮湯。烤羊腱配鍋底 醬的羊腱，為剔除脂肪及碎肉的帶骨羊 腱(Lamb Drumstick)又稱為法式羊腱 (Lamb Shank Frenched)，除了配鍋底 醬也可配薄荷醬(mint source)。紅酒 則品嚐加州峽谷路(Canyon Road)的赤 霞珠(Cabernet Sauvignon，又譯卡本 內蘇威濃)，為紅皮葡萄釀成。甜點酒 (dessert wine)則品嚐長相思(Errazuriz Late Harvest sauvignon Blanc，又 譯白蘇威濃)，為綠皮葡萄釀成。 |
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| ( 創作｜詩詞 ) |
