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2010/02/21 23:24:49瀏覽439|回應0|推薦1 | |
和醫療界朋友在skype裡聊到異常氣候的痛苦﹐發覺一個很特別的社會現象。朋友住在Baltimore﹐這個城市大多仍是黑人為免養車負擔而群聚的城市。因為連月雪暴而關掉一座超商﹐結果附近醫院病人大增。超商跟民眾入院有何關係呢? 因為這些人沒有車去買日常飲食﹐就在附近小店購買便宜又缺少選擇的簡單零食裹腹﹐而造成嚴重的群體營養問題。 人們在一座大超商可以有5,000~15,000種食物的選擇﹐雖然一般人因為各種原因多只依賴平均75種日常食物生活﹐但是這已經會造成營養不均衡的健康問題。若是超商關掉﹐小店的販售有限﹐從75種食物再降到25種的話﹐在營養上勢必很快要面對影響的後果。 每日重複吃一定的食品﹐會造成缺乏的缺乏﹐過剩的過剩。 而吃進過多與重複的食品﹐在美國政府FTD的定義下﹐稱為-中毒。 因為﹐實際上來說﹐食物就是藥物。 看看這個緊密相連的社會食物鏈﹐是如何的影響我們的生活。 糧食是人類生存的最重要資源之一﹐另一為安全飲水。 上面講到食物就是藥物﹐例如﹐南瓜有升壓作用﹐高血壓的不能吃。韭菜能壯陽﹐小孩子不要吃。這些食物的藥性﹐很少為人所注意。因為我們習慣只看好的﹐有用的一面﹔對於負面的警覺的資料﹐就自動過濾掉。所以現代人食品的選擇多﹐卻越吃越中毒。 當然﹐除了因為食品本身因肥料有毒﹐或吃得不對造成中毒之外﹐還有很多原因是百年前想不到的。就是全球健康食品大革命運動。 許多人大力推進各國營養健康食品﹐全球越來越統一的結果﹐造成全球大災難。 新英格蘭醫學期刊有篇論文﹐講到中世紀從美國引進歐洲的健康食品-小麥﹐造成30%歐洲後裔的55種相關疾病。 包括許多神經疾病﹐例如﹐焦慮﹐沮喪﹐神經分裂﹐失智與自閉症。 最主要原因是這30%歐洲後裔帶有腹腔疾病的基因(HLA DQ2或HLA DQ8)。 為了吃鬆軟可口的麵包﹐與大掀健康食品的觀念﹐不顧知識缺乏﹐盲目跟從﹐結果造成1/3歐洲人的痛苦代價﹐而另外2/3人口則要分擔龐大的社會成本與醫療費用。 馬偕醫院營養師趙強寫的新書也指出﹐消化能力差﹐貧血少鈣﹐腎臟病人﹐糖尿病人﹐痛風病人跟癌症病人都不適合吃所謂健康食品的五穀雜糧。"「我們太重視食物的單一功能,每個人的身體狀況是不一樣的,」台大食品科學研究所教授江文章警告。" 立意良善的健康食品風﹐迅速的變成了人類新飲食的危機風暴。 美國的健康管理標準﹐從1940年代的Recommended Dietary Allowance(RDA) 到1997年的Dietary Reference Intake(DRI)。 換句話﹐從推薦食品到提醒食品的取用﹐已經暗示人類食物的演化已經快要失控了。 DRI更推出 - Tolerable Upper Iimits (UI), 乾脆明文規定-吃過量造成中毒與崩潰的危險。 我們的社會沒有太多人來教大家如何避免中毒﹐只教我們營養品多吃多補﹐有病治病﹐沒病強身。 但真相是﹐這樣子的亂吃﹐在營養學或醫療上﹐不叫營養品而叫做毒品。 人們以為什麼東西吃多了﹐反正身體會自動排出。這句話不是真的。 尤其是多吃排毒食品來排毒﹐經常是越幫越忙。 因為吃進食物的功能失控﹐只好靠排毒來控制﹐立意合乎邏輯。 但是﹐若吃進食物都因知識不夠或混餚而失控﹐要靠排毒來制衡﹐難道排毒的能力就週全了嗎? 排毒跟吃毒一樣﹐對現代人都是一門新興的功課。 靈氣治療師在排毒個案上﹐得先準備週全。 因為排毒個案會佔掉所有個案的最大比例﹐並且任何慢性或長期病痛都得要先經過排毒這一關才行。 無論是否個案來做靈氣療法的目地是為了提昇靈性﹐還是其它﹐沒有排毒的步驟﹐什麼都做不好。 所以排毒與淨化﹐是靈氣治療師的基本功。 靈氣療法的最大優點之一﹐就是排毒作用。 它能夠透過平衡內分泌而幫助調整口感﹐進食與作息習慣﹐可以修補長期因負荷而受損的排毒器官﹐進而達到排毒功能的復健目地。 許多人們對靈氣的認知只在提高靈性﹐而忽略了需要落實人身最基本的生存機能。 靈氣療法原本就分為養生與療養。 養生是保養﹐就像平日人們的運動﹐洗臉沐浴的工夫。 療養是治療﹐是修補或復健有問題的身體與心智。 要改變一個人的飲食與作息習慣﹐是長期累積下來的。 從重複成習慣﹐習慣成自然的過程﹐可以看見它的時間性與強調性。 靈氣療法跟營養一樣﹐是需要長期運作﹐而不是期待有一週或一月奇跡。 有多久的惡習養成﹐就有多久的矯正過程﹐才能固定新風氣﹐而不會彈回原型。 體質也是如此的。無論是國人三高問題或心智障礙﹐都與飲食內容和方式有緊密的關聯。 長期運作才有足夠的時間來修補與復健﹐更能夠因此養成習慣﹐改變生理化學機制。 靈氣療法的排毒技術跟一般用排毒食療最大的不同是: 1. 它無毒無入侵性。 2. 它不會增加身體消化與排泄的負擔。 3. 靈氣本身沒有污染。 4. 它的成本低﹐功效高。 5. 它沒有副作用的高代價。 好好了解排毒的重要與如何做好排毒的功課﹐才能夠讓靈氣療法的排毒療效得到最佳化。 當然﹐持之以恆是千古不變法則﹔ 體質的改變不能持之以恆﹐就無法改變體質。 靈氣的學習與運用不能持之以恆﹐就無法有效用。 靈氣療法跟飲食一樣﹐最大的罩門都在自己。 僥倖與投機心態的長久累積﹐自然要付出令人頭痛的大代價。 希望大家在這個十分緊繃的飲食文化下﹐都能夠得到最多的福利與最少的風險。 活著﹐健康是人性尊嚴的最佳代名詞之一。 sophia
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