港式料理──【港式私房水餃】＆【干燒豆干】＆【熱鴛鴦奶茶】

地點：德記雲吞香港麵館（台中博館路）

時間：２月１７日（小年夜）

【港式私房水餃】

重溫以前吃過的美食
這道德記雲吞的港式私房水餃皮Q餡嫩
3.8顆星

【干燒豆干】

干燒是將食料油炸過好後，另熗鍋加調味料添湯以小火煮之，讓味道浸入食料或蒸發，讓料理只見油光而不見湯汁。這道港式小菜味道淡鹹，也不油膩，但口感中等。我打３顆星。

【熱鴛鴦奶茶】

去年喝過冰鎮的【鴛鴦奶茶】，這回因天氣關係，改成熱飲。其實冷熱味道差別不大，ㄧ樣具備奶茶的濃滑與咖啡的微苦。濃滑如緞，苦中帶甘，我打３顆星