離我們家不太遠的Tamarindo Antojeria Mexicana這家時尚墨菜,我們前前後後去不下數次，兩年前的第一次到至今為止，這家餐廳依然是夜夜滿，確實有它迷人的地方。雖然兩年前我曾寫過相關文章，不過依然覺得來自台灣的我們對於墨菜還是相當陌生，既然經過這數次，理當也是應該再來update囉。
這裡的開胃菜是我認為相當有趣的部分。因為量小也少，很適合像我這種喜歡嚐鮮的人。而且這些開胃菜做法與材料也皆都遍及全墨西哥，頗有大開眼界之新鮮。
像是裹香蕉葉做法的Tamal Oaxaqueno源自Oaxaca印地安人做法，與其它地區一般的裹玉米葉大不同。這種源自印地安的食物我在路邊攤特集曾經提過,就是外裹香蕉葉,裡面是滷肉外皮是搗粹玉米混合後蒸熟。這裡的雖不若在墨西哥的綿密，不過因為少掉了動物脂肪，清爽許多。
另外像是融著Oaxaca特有Cheese的Queso Fundido，碗裡濃密軟滑的宛若一碗茶碗蒸，若非裡頭的吉利(Chili)漏了餡。配上手稈的溫熱的玉米餅，對於喜好起士者，簡直是在天堂。
( Queso Fundido )
簡單到可以自行在家裡也來試試的Mulita，其實常常出現在靠北方墨西哥的路邊攤上。這種將牛肉放在碳爐上先行燒烤一番，切碎之後再搭上新鮮jack cheese，guacamole 駱梨醬與 salsa。 這只說明一件事，就是新鮮就是好吃。
另外我們也點鮮蝦版的Mulita，大概是因為是海鮮，萊姆汁更甚，酸到我牙齒似乎要融化。
( Mulita )
前陣子才寫過的墨式三明治Ahogada源自Guadalajara，這裡有著縮小版。不同的是這裡是Jalisco做法，用的還是細版的Baguette所以口感極佳。雖然浸泡了的麵包微軟但是嚼感尚在，那紅通的辣椒汁辣度正火，叫人又愛又怕停不了口啊。
( Ahogada )
一個要價五美金的烤包榖Elote Asado讓我充滿期待。因為在墨西哥的市集上總是可以見到這些充滿變化的烤包榖，猶如我們台灣夜市的氣味般。這裡的烤包榖是整個燒烤之後，沾上aioli醬，淋上萊姆汁 ，最後沾上parmesan Cheese粉。
( Elote Asado )
想要杯濃烈又保暖的湯？試試這杯由辣椒手磨而成的辣濃湯Sopa Azteca。墨西哥有著百種辣椒，卻不見得一定是辣度很強，有些是香氣勝過辣度。這杯湯的配料內有玉米餅條與駱梨，比較特殊的是這種咬起來像是硬豆腐的Cheese - queso fresco 。
( Sopa Azteca)
( 湯裡頭的Cheese - queso fresco 相當嚼感好吃)
稍嫌喧嘩的室內，卻是頗有情調。我最喜歡的是桌面設計，有如貝殼珠光般，經由室內崁燈照射之下總是耀眼閃爍。許多人都是點著這些份量小的開胃菜，搭上好酒喝上數小時。如果意猶未盡，最後再來個墨式甜點作個完美句點最好不過了。
( 金屬光澤桌面，鮮花處處，紅磚牆)
Tamarindo Antojeria Mexicana
地址:468 8th Street,Oakland CA 94607
Tel:(510) 444 . 1944
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