首先祝福天下的媽媽們身心健康 ! 母親節愉快 !

         今天親手做了甜甜的奶油蘋果肉桂捲,

                      獻給天下偉大的母親們.

  Kevin 讚美這次的肉桂捲香酥帶甜,吃起來不膩.

我想媽媽們嚐到這樣美味的肉桂捲,包準甜在心裡頭呀!

      這個食譜與大家分享:

材料                      內餡

高筋麵粉:250g        奶油:適量

低筋麵粉:50g         蘋果:1個 

乾酵母:5g           細砂糖 & 肉桂粉適量

鮮奶:145g

蛋:1個

糖:40g

奶油:30g

塩:少許

作法: 1.基本發酵 2.奶油炒蘋果片 3.整形成長方形

     4.糖,肉桂粉,炒好的奶油蘋果片適量灑上麵團

     5.將麵團捲成長條,切成喜歡的等分

     6.烤盤抹上奶油麵團噴些水

        7.放入烤箱再發酵成兩倍大

     8.烤箱預熱330度 ( 華氏 )

     9.麵團刷上一層全蛋液

     10.放進烤箱330度,約20分鐘,呈金黃色即可取出

     11.出爐後稍涼倒扣網架,刷上一層楓糖水,OK.

      Kevin特別烘培香醇的巴西咖啡豆,

 親自調製了兩杯誘人美味的咖啡,配上奶油蘋果肉桂捲,

    哇! 真是人間美味呀!幸福嗎? 很美滿 !

   母親節不妨來杯香醇咖啡配奶油蘋果肉桂捲吧!

     祝福天下的媽媽們康壯有活力,天天開心!