花生醬

花生醬的確有很多油，但並非所有的油都對身體不好。

花生醬裡的單元不飽和脂肪酸和維生素E可以降低壞的膽固醇，保護心臟。
 
這是美國喬治亞大學與韓國國立忠州大學聯合發表在《食物科學期刊》（ Jou rnal of Food Science）的研究。

花生醬還可以預防糖尿病。美國哈佛大學公衛學院的研究指出，一週吃5 次、每次1匙花生醬，可以降低 21％第二型糖尿病的機會。

當你下午肚子餓，土司塗花生醬當點心是很好的選擇，花生醬裡的油脂可以馬上有飽足感。
 
但不適合在已經熱量很高的食物如餅乾、蛋糕，再塗上花生醬。