【大美新疆】| 走进新疆、了解新疆、爱上新疆【高清1080P】第六部份《新疆味道》

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《新疆味道》新疆特色美食（一）| CCTV紀錄

九月，新疆大地呈現初秋景象，忙碌的人們，將在一年的這個月裏，迎來各種各樣的節日。采風結束後，蔡立鵬在回家的路上，蔡立鵬專門去了趟烤包子店。霍衣吐爾漢的妻子奴爾古麗•托論早年間在特克斯縣馬場牧業學校當老師，最近幾年，她開了一間牧家樂，專門制作哈薩克傳統風味美食。在霍城縣，盧靜一家子一年一度的忙節工作進入了最後的衝刺階段，一家之主盧兆剛今年63歲，退休以後在家幫妻子做月餅。

九月，新疆大地呈現初秋景象，忙碌的人們，將在一年的這個月裏，迎來各種各樣的節日。

《新疆味道》新疆特色美食（二）| CCTV紀錄

初冬的福海，即將進入禁漁期。一大早，巡湖員王軍和弟弟王勇就開船出發了。這將是他們今年的最後一次進湖。王勇趁著福海即將進入禁漁期，趕來拍一組關于“初冬的福海”的圖片，他們的好朋友楊庭忠正在自家忙活，開始在福海景區賣烤魚。

九月，新疆大地呈現初秋景象，忙碌的人們，將在一年的這個月裏，迎來各種各樣的節日。

《新疆味道》新疆特色美食（三）| CCTV紀錄

洋材料的引入給傳統哈密瓜宴增加了新的特色。 馕，是新疆的代表性主食之一。新出爐的馕滾燙而完美，是麥面與火的結合，大地與陽光的飄香，它使我們懂得感恩，領會樸素與簡單的要義，生命原本就不需要那些無意義的綴飾和奢華。

九月，新疆大地呈現初秋景象，忙碌的人們，將在一年的這個月裏，迎來各種各樣的節日。

《新疆味道》新疆特色美食（四）| CCTV紀錄

沒有人考證過，新疆的美食究竟是從家常裏起源，然後流向大街小巷的餐廳，還是從饕客們的口口相傳中，變成家庭主婦的心頭之好。但在新疆，的確有很多美食既登得大雅之堂，又入得自家廚房。這也像新疆人的性格：大方而不做作、實在而不矯情。

九月，新疆大地呈現初秋景象，忙碌的人們，將在一年的這個月裏，迎來各種各樣的節日。

《新疆味道》新疆特色美食（五）| CCTV紀錄

陳文強家的冰窖長六米，寬四米，高六米。每年寒冬臘月時，往冰窖四壁上潑水，水順著牆壁流下，並隨著降溫而結冰。相傳世界上最早的冰制冷飲起源于中國，用的就是這種方法。古老的和布克塞爾以豐富殷實的物質醞釀出燦爛瑰麗的文化，鑄就了無往而不勝的英雄民族精神。

九月，新疆大地呈現初秋景象，忙碌的人們，將在一年的這個月裏，迎來各種各樣的節日。

《新疆味道》新疆特色美食（六）| CCTV紀錄

楊新兵今年40歲，二十幾歲就到克拉瑪依討生活，很快就在當地一家涼皮店安定下來，這一做就是十八年。對于新疆人來說，清炖羊肉是平日裏最常見的一道美食，尤其新疆地産的綿羊肉，肉質細嫩，香而不膻。

九月，新疆大地呈現初秋景象，忙碌的人們，將在一年的這個月裏，迎來各種各樣的節日。