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芒萁是喜歡陽光的蕨類
2024/07/24 16:07:39瀏覽377|回應2|推薦20

 芒萁是喜歡陽光的蕨類

芒萁在我常走的山徑邊坡長得很茂盛,它是蕨類,和一般喜歡陰濕的蕨類不同,它喜歡陽光。

芒萁和其他蕨類一樣都不會開花,沒有什麼特別的變化。我喜歡看芒萁的幼芽,伸得高高的葉軸尾端,有個螺旋型的模樣。

芒萁的枝葉有兩個分叉,分叉出的枝條又兩個分叉,解說者戲稱他為乘法樹,二二得四。

說起芒萁,我發生過一個誤會,不知怎麼那時竟然誤以為它是過溝菜蕨(可以食用,蹄蓋蕨科過溝菜蕨屬,別名過貓、山貓、蕨萁等),摘了一點回家炒了,吃了一口覺得微麻,就沒吃了,好在身體沒有產生異樣。兩三個月前在山徑上遇到三個人,他們看到芒萁就說這可以吃,看樣子是想試試,我就把經驗告訴他們,至於他們有沒有摘回家吃我就不知道了。

芒萁嫩芽可不可以吃?

以下資料摘自網易https://www.163.com/dy/article/IRNQ2DQE0553V37F.html2024-02-28 09:05:26刊載 “芒萁,又稱狼萁、鐵狼萁,有4大作用,價值極高,農民要了解!”(來源: 植物洞察 湖南)一文記載, 芒萁的嫩芽也可以叫蕨菜,它春天的時候長苗,是可以食用的。將新鮮採摘回來的蕨菜洗乾淨之後,焯水浸泡,可以清炒,味道爽脆可口,是春天裡比較優質的一種野菜了。(註:焯,音“酌”,亦稱為焯水、飛水、汆燙、川燙,是烹調的一種手法,即將被烹調的原料在沸水或者清湯中暫短燙一下的處理過程。通常需要焯水的情況是,肉類的去腥,蔬菜去除苦味和需要保鮮增綠,希望縮短後期烹調時間的原料。)

芒萁

一、以下資料摘自http://kplant.biodiv.tw

裏白科芒萁屬。

多年生草本植物,根莖發達,游離脈,不具孢膜,孢子囊群圓形排列在中脈兩側,在每個葉片的頂端有長著「休眠芽」,以後可萌生出新的葉軸與羽片,使葉片具有橫向無限生長的能力。

葉柄長 20~100 公分,在葉軸、羽軸及小羽片的中軸上均被有分叉或星狀的細毛,每一個二叉分枝的長度大致相同,羽片背面綠白色。

芒萁喜歡生長在開闊、乾燥、土壤層較薄且陽光充足的地方(這是和一般蕨類最不同的習性)因為芒萁常常長的密密麻麻的,所以芒萁生長的地方往往就沒有其他植物生長的。

用途:1. 觀賞用:芒萁具有觀賞用途。2. 編織手工藝品的材料:它的葉柄可以拿來編織成各式各樣的籃子或其他精巧的手工藝品。3.芒萁是水土保持及改良土壤的好幫手根莖匍匐橫走於土壤表層,生長快速。具有水土保持的功效,也是火災後可以急速復原的植物4.藥用:清熱解毒,袪瘀消腫,散瘀止血。治痔瘡,血崩,鼻衄,小兒高熱,跌打損傷,癰腫,風濕搔癢,毒蛇咬傷,燙、火傷,外傷出血。

二、以下資料摘自台灣環境資訊協會的自然谷“芒萁”一文(作者 謝伯鴻,日期 2017.06.03)

https://teia.tw/archives/natural_valley_star/

芒萁,別名:小裏白、小羊齒、芒萁骨、蜈蚣草、芼仔、毛枝、三叉齒朵。

多年生蕨類,喜生長於向陽開闊地或林緣,植株橫走於土壤表層,生長快速,具良好的水土保持效果,也是火災後能快速復產的植物,孢子成熟期為每年6~8月。

芒萁生長快速及喜歡向陽環境,由於它能適應強光、乾旱的環境,因此在崩塌、火災後的荒野空地,常常可以看到它快速的成群生長,除了保護這些受破壞的土大減少被風雨的侵蝕外,同時還能改良當地土壤的環境,以利後續其它植物生長。

除了水土保持之外,野外常見的芒萁的用途還不少。在缺乏物資的年代,它便是小朋友現成的天然玩具,摘取一段,不論是掛在臉上當面具或是綁在頭上當皇冠都是趣味橫生。在石化工業還不發達時,人們會將去了皮的芒萁葉柄當做編織的材料,用來製作水果籃、置物架…等,除了環保耐用外,其褐色的光澤更增添了不少美感。

另外,用大灶煮飯時,大人還會把芒萁捆成一束一束的,作為燒材引火的材料,甚至還會將成束的芒萁適度修剪做成鍋刷使用呢!除了日常生活外,芒萁也有一定的醫療價值,他的根、莖、葉在搗爛後外敷可以治療凍傷。

三、以下資料摘自搜狗百科https://baike.sogou.com/

芒萁,別名鐵芒萁,是裏白科芒萁屬蕨類植物。

主要價值

1、觀賞用:芒萁具有觀賞用途。

2、編織手工藝品的材料:它的葉柄可以拿來編織成各式各樣的籃子或其它精巧的手工藝品。

3、芒萁根系發達,地下莖具有無限分枝的特性,可交叉分枝、節節生根,龐大的根系組成一個密集的根網後,抗沖刷、固土能力特別強,使它成為促進南方水土流失區植被恢復的首選植物品種。

4、用於栽培靈芝的優良草本植物,實驗表明,用芒萁栽培出的靈芝有效成分多糖肽的提取率最高是段木靈芝的3倍,而其藥理作用與段木靈芝有類似功能。

5、天然染料。可以提取色素做天然染料用。

6、可以生長於酸性紅壤的山坡上,是酸性土壤指示植物。該植物對生態條件的考察具有重要意義。

四、以下資料摘自百度百科https://baijiahao.baidu.com/

芒萁適合生長在PH4.5-5.0左右的酸性土壤上,所以可以作為酸性土壤的指示植物,適合種植該種植物的土壤一般增施熟石灰改良土壤。常見於我國長江以南溼潤地區,低至中海拔山地的路邊開闊處或松樹林下。

芒箕皮質地堅硬,天然咖啡色;芒心軟韌如藤,淡黃色,經過燻蒸加工后色澤潔白,野生三年的芒箕,芒皮和芒心都是編織物件的上等原料。廣西西南部上思、寧明、防城三縣的十萬大山一帶,芒箕生長尤為茂盛,質地最佳。

全草有清熱利尿祛瘀止血之功效。葉軸可編織菜籃及其它日用品。芒萁具有水土保持及改良土壤的功效,也是火災後可以急速復原的植物。

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=Horace2007&aid=180843468

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blackjack
等級:8
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2024/07/25 01:34

看到醉夢兄談到過去吃芒萁但微麻的經驗,會不會是他已經成長了已經沒有那麼嫩了?

不過,這些嫩芽可吃的植物,好像可以食用的「賞味期限」極短,有點像竹筍,稍微久一點就都是纖維難以下嚥了

人間無味(Horace2007) 於 2024-07-25 07:22 回覆:

經查

芒萁的嫩芽好像真的可以吃

已增補於文章內

謝謝


路人
2024/07/24 17:49
第一張照片是芒萁的新芽吧?
看起來真漂亮!
人間無味(Horace2007) 於 2024-07-24 20:10 回覆:

沒錯

那是芒萁的幼芽

其實不少蕨類的新芽好像都是捲成螺旋狀

我覺得有一種特別的美感