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耬斗菜不是菜---是花形奇特的藥草

心情隨筆｜心情日記　2026/02/28 17:12:53

耬斗菜不是菜---是花形奇特的藥草 那天在社區民宅看到一株花朵造型奇特、顏色鮮明豔麗的植物，植物辨認軟體說是“耬斗菜”。對這名字有點印象，回家查檔案後，果然，2020年2月曾在某一藥用植物園首次見到，留有一些該植物漂亮的照片。 當時之所以印象深刻，除了花型奇特美豔之外，另外還有它的名字“耬斗菜”實在太特別了。首先名字中的第一個字“耬”雖感覺似曾相識，但不是常見的字，不確定它的唸法，後來經由會倉頡輪入法的友人相助，才得知其讀音與樓房的“樓”字相同；其次則是好奇這植株看起來就不像一般蔬菜類的作物，而是漂亮的觀花園藝植物，怎會在名字結尾有個“菜”字呢？但因之後就沒有再見到該植物，印象及心中疑惑也就淡忘了。沒想到時隔6年，竟然會在都會區的民宅花盆內又看到了它，真的誠心感謝屋主，讓我得與耬斗菜再續前緣。 藥用植物園會種植“耬斗菜”，當然因為它是有藥性的藥用植物，符合其園內植物的特性；但民宅會種它，我覺得應該是因為它如夢似幻的奇特花朵很有觀賞價值吧！這次在社區民宅再見耬斗菜，因地利之便，自發現之後，一日看三回，發現這花最奇特的地方就在花瓣下方拖著長長往上翹的漂亮尾巴，這在其他花朵中從未見過，有資料上說這個長尾巴好像是叫做副花冠(或是花瓣)，是植物為增加吸引力而演化增加出來花朵的一部分，真是罕見別緻，這也是耬斗菜最令我印象深刻的地方。 耬斗菜名字由來 耬斗菜叫做“菜”，是不是就能當野菜吃呢？明代《救荒本草》有載，飢荒年代可以將其葉子洗淨燙熟食用。但實際上它是有些小毒的，看到這個“菜”還是莫要當菜吃的好。(資料摘自西安科普網https://www.xakpw.com/single/24508) 耬斗菜的別名很多，有耬斗花、夢幻草(花)、漏斗花、駱駝菜、獅子草、聖母的手套、血見愁、西洋小田卷等。這些名字是怎麼來的呢？ 以下資料摘自痞客邦2375棉花糖部落格https://jeannike.pixnet.net/blog/posts/1028451194提到： 目前市面上的是西洋耬斗菜的早生雜交種，因為內層花瓣或果實形似古代播種所用耬車上的「耬斗」而得名，這麼夢幻可愛的花卉，有像古代的耬斗嗎？字典上，「耬」ㄌㄡˊ是古代播種的農具，耬車形狀好像三足犁，亦為西漢中期改良的新興農具。播種時，一牛牽耬，種子盛在耬斗中，耬斗通空心的耬腳，且行且搖，種乃自下。 耬斗菜的花分為兩層，內層花瓣較圓，外層花萼較尖，最特別的是每個花瓣都有花距，是由花瓣延伸成管狀，像集水的漏斗，因此又稱為「漏斗花」。 在一片翠綠的葉片中，繽紛多層次柔和的花瓣，花色夢幻多變，優雅可愛的花姿，如跳躍的花仙子，故又稱做「夢幻草」。 在歐洲，據說獅子相當喜好食用此花的葉子，且其稀疏的葉子外型與獅子的牙齒相似，故稱耬斗菜為「獅子草」。(我的疑惑：獅子不是肉食性動物嗎？怎也會吃素？是著眼於它的藥效嗎？) 耬斗菜基本資料 一、以下資料摘自痞客邦2375棉花糖部落格(https://jeannike.pixnet.net/blog/posts/1028451194) 植株高度約5至15公分，枝條柔軟。類似芹菜的葉片，為2回3出複葉，葉緣有深裂。耬斗菜的花分為兩層，內層花瓣較圓，外層花萼較尖，最特別的是每個花瓣都有花距，是由花瓣延伸成管狀，像集水的漏斗。 西洋耬斗菜為毛茛科耬斗菜屬之多年生宿根性草花，但因臺灣冬季與原產地的春季氣候相仿，而夏季溫度則過高，因此在臺灣常作為一年生植物使用。種類繁多，耬斗菜花瓣顏色多變，有濃紫、亮紫、藤紫、鮭粉、鮮紅、桃紅、黃色及白色等，有雙層雙色，雙層單色。雄蕊多數，花絲線形，花藥黃色。曼妙的花姿，獨特的韻味，是目前極受歡迎的園藝觀賞型新花卉。 二、以下資料摘自人間福報(https://www.merit-times.com.tw/)“植物教室 有如花仙子的耬斗花“文／吳添進 耬斗花是毛茛科、耬斗菜屬的多年生宿根草本植物，原產地在北半球各地以及歐洲、南非等地。 別名耬斗菜、夢幻草、漏斗花、駱駝菜、獅子草（據說獅子非常喜歡這種花，稀疏的葉子也很像獅子的牙齒）、聖母的手套、血見愁、西洋小田卷等。有兩種品系：西洋耬斗菜和日本耬斗菜，主要看來自何處而定，來自歐美的，稱為西洋耬斗菜；出自日本的，就叫日本耬斗菜。 耬斗花的根粗壯，圓柱形。莖叢生或單一，直立，被短柔毛和腺毛，枝條柔軟，葉片三出，細看葉片與枝條相接處，又似奇數羽狀複葉。如果不開花，葉形乍看之下有點像酢醬草。 花期約在二到七月。仔細瞧瞧耬斗花奇特的花型，有內、外兩層，內層五瓣花瓣較圓，合成耬斗的形狀，外層花瓣也是五瓣，有較圓的品系，也有較尖的品種，每片花瓣背面都有長伸的花距，內有蜜腺，剛好穿過萼片的空隙往後延伸，就像夾著尾巴一樣，這是它最為特別之處。花色方面，有些品種的內、外瓣顏色相同，部分品種則為雙色，顏色柔和粉嫩，有濃紫、鮭粉、亮紫、鮮紅、桃紅、藤紫、嫩黃、白色等。花蕊黃色。特殊的是，花距雖然是花瓣的延伸，但在雙色品種上顏色卻和花萼一致呢！ 耬斗花因花姿獨特優美，可植於庭園花壇或作獨立盆栽，有很好的觀賞價值。通常用種子繁殖，因為它是宿根性，所以隔年還會再生長。冷涼的地方生長較佳，在台灣不容易越夏，播種期為十到十二月，全日照或部分遮蔭皆可。 耬斗菜的藥用 一、Google AI 耬斗菜（Aquilegia spp.）為毛茛科多年生草本植物，具觀賞與藥用價值。全草可入藥，性平、味甘苦，具活血調經、清熱解毒及止血功效，主治月經不調、功能性子宮出血等。其對皮膚病有一定外用療效，但在使用上需注意全株具毒性，尤其是根與種子。 以下為耬斗菜藥用植物的相關細節： (一)藥用效能： 1、活血調經：主治月經不調、經期腹痛。 2、涼血止血：用於功能性子宮出血、產後流血過多。 3、清熱解毒：主治痢疾、呼吸道炎症。 4、外用：根部可作為一般性皮膚病的外用藥。 (二)毒性提醒：耬斗菜全草具毒性，誤食會導致心悸、腸胃炎，大量食用可能致命。 二、以下資料摘自百度百科https://baike.baidu.com/耬斗菜(本詞條由“國家中醫藥管理局中醫藥名詞術語成果轉化與規範推廣項目”提供內容 ) 耬斗菜，中藥材名。本品為毛茛科耬斗菜屬植物小花耬斗菜Aquilegia parviflora Ledeb.，以全草入藥。夏季採收，洗淨切碎，熬煎至濃縮成膏用。功能主治為：調經止血。用於月經不調，經期腹痛，功能性子宮出血，產后流血過多。 全草含紫堇塊莖鹼(corytuberine)，木蘭花鹼(magnoflorine)，黃連鹼(coptisine)。 三、以下資料摘自綠園植物誌 — 在香巷綠園2018年7月25日新北市https://www.facebook.com/scentiye17/ 耬斗菜的葉子燙熟洗淨後可以食用，切勿生食，全草有毒！毛茛科耬斗菜屬的草花，因其花型很像古代耕種用耬車上的耬斗，所以才被稱為「耬斗菜」，耬斗菜的花瓣分為內、外兩層，而外層花瓣又分有較圓或較尖的品種。 中文別名：夢幻草、漏斗花、耬斗花、駱駝菜、獅子草、聖母的手套、血見愁、西洋耬斗菜、西洋小田卷(日本)。 藥用部位：全草皆可入藥功效作用：活血調經、涼血止血、清熱解毒。 耬斗菜屬是毛茛科的其中一個屬，大約包含有60到70種多年生植物。 全草有毒，可引起皮膚炎、胃腸炎、心臟麻痺等。

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