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吃過芒果看過芒果花嗎?
2024/03/07 10:52:51瀏覽412|回應2|推薦16

吃過芒果看過芒果花嗎?

俗話說:「沒吃過豬肉,也看過豬走路」,那是因為以前大部分家庭經濟比較拮据,生活比較節儉,豬肉相對來說比較貴,所以比較少買豬肉來烹調,甚至有的家庭還沒買過豬肉。但是鄉下養豬補貼家用的人不少,或者以前母豬配種都是靠著專門配種的大豬公來配種,當時養豬公的人就拿著一根鞭子趕著豬公走在路上(這就是牽豬哥),所以看到豬走路是很普通的事。

不過現在普遍經濟較好,豬肉相對變得便宜,豬肉就變成普通的菜餚。養豬則因為衛生和味道問題,通常都在人煙比較稀少的地方或山區養殖,要看到豬走路就成為很罕見了。因此那句俗語也要改成「沒看過豬走路,也吃過豬肉」了。

芒果,是台灣很普遍而且不貴的水果,相信絕大部分的人都吃過。但看過芒果花的人應該很少吧?所以也可以套用那句俗語為「沒看過芒果花,也吃過芒果」。

芒果

漆樹科芒果屬。

多年生常綠大喬木植物。樹高可達 20~30 公尺,樹冠稍呈卵形或球形,樹幹直,樹皮灰白色或灰褐 色,樹枝強大,小枝直立。

葉互生,多叢生於小枝條先端,揉之會發出特有的芳香,嫩時帶紫紅色,老時則呈綠色或暗綠色,長橢圓形,披針形或長披針形。

花小形,多數,黃綠色或淡黃色,雜性,呈頂生或生長於枝條先端葉腋的圓錐花序排列。

用途:1. 食用:在台灣芒果被廣泛栽培為果樹,以食用為主,果汁也很流行,本地種未熟果可加鹽、糖 而食。2. 行道樹:中南部很多路段種植芒果作為行道樹。3. 藥用

以上資料摘自http://kplant.biodiv.tw

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=Horace2007&aid=180373256

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【無★言】時代悲劇 (二)
等級:8
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2024/03/08 07:51

仰光屋子庭院中長了四、五株芒果樹。三棵已結果。印象中,芒果花期頗短。一不注意,就只見果子,而不知何時悄然開花。若注意及時,可見整棵樹長了很多白花。

一季可收成六百顆左右的芒果,這兩年應該更多了。吃不完,叫女僕削皮後凍起來,日後拿出來,做成芒果冰淇淋。

我做的芒果冰淇淋是純天然的,沒加香精香料。大約是一千五百克的芒果混合同重量的牛奶,相信沒有商家會用這種比例來做芒果冰淇淋,成本太高了。我這樣子做出來的芒果冰淇淋是白色的,可能是非常淡的黃色,淡到看不出黃色來。看過巿面上的芒果冰淇淋廣告,號稱純天然,卻是黃色的。一定加了色素,不可能純天然。

人間無味(Horace2007) 於 2024-03-09 10:12 回覆:

自己做的芒果冰更健康

另如果是芒果青(就是還沒成熟的)

可以切成一小片一小片

沾醬油(或醬油中加點糖)也很好吃


blackjack
等級:8
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2024/03/07 12:46

芒果花可能認不出來,要等到結了芒果後才知道那是芒果樹,原來開的是芒果花得意

不過,這些長在路邊的芒果,不曉得甜不甜

人間無味(Horace2007) 於 2024-03-07 20:22 回覆:

植物分辨可由葉片、樹型和花朵來判斷

但有的植物對於非種植或非植物專家來說

則需要等到結果才容易知道它是什麼植物