果農產銷問題只要政府用心並不難解決

一、無能政府只會補貼

    近幾個月香蕉、鳳梨價格下跌，導致農民不滿，農委會主委林聰賢說，原來監控「地板價」都是接近生產成本，希望再將地板價提高兩碼，說了半天解決方法還是補貼，這不是當責官員的作法，臺灣是個水果王國，一年四季都有水果可吃。但果農辛苦了半天若賣不出去則很慘，這種產銷問題就跟中南部水旱災一樣，20年來從來未被徹底解決過，蔡政府以酬庸用人又不重視專業，整天想著選舉，人民只好過苦日子了。但真的無法解決嗎?其實只要正確政策配合，不要用政治干預經濟，再以科學方法研究沒有不能解決的。

二、   產銷失衡的解決方法

(一)拓展出口市場

   由於中日韓及香港經濟狀況較好，距離又近，理論上應是台灣最重要的水果出口市場，依統計台灣水果的前五大出口市場，中國大陸佔比最高，66%超過一半，排名第二的日本13%，跟大陸差了5倍多，由於中國大陸有13億8000萬人口，市場開發潛力甚大，蔡政府應政經分離，不要用不承認九二共識這空洞愚蠢的話讓台灣水果賣不到大陸去，即使政府不配合，農委會也要協助農民設法將精品水果銷往大陸，擺脫東南亞低價水果的競爭，日本韓國的經濟狀況很好亦是重要市場。鎖定市場後再選擇重點水果加強品質控管及包裝拓展外銷。

   大陸絕對是台灣最好的市場，明明市場就在旁邊，但我們卻嫌東嫌西，這是最笨的！要拓展市場就要研究市場特性，農委會應派員至主要市場觀察並蒐集相關資料擬定對策。

(二)自由經貿協定(FTA)問題

    以台灣香蕉輸日節節下滑為例，除了本身產品品質問題外，出口香蕉，須負擔高關稅也是重要原因；反觀菲律賓在日菲自由貿易協定（FTA）下，享有關稅優勢而取代台灣。所以太陽花學運才是農產無法外銷的兇手，蔡政府應回頭是岸，儘快與大陸關係改善洽商服貿貨貿協定，進而加入RCEP 及CPTPP才能有效改善關稅障礙。

(三)政府要會用貿易平衡手段

台灣市場賣的水果很多都是進口水果，高消費族群市場也日漸擴大，進口水果數量愈來愈多會影響台灣水果的銷路，因此政府要注意貿易平衡的問題，例如韓國日本將大量蘋果及梨賣到台灣卻不買台灣香蕉，政府可限制日韓的水果進口數量以平衡台灣水果對日韓的輸出，我們對日本逆差達700億美元，台灣有足夠的籌碼與日本交涉水果的出口數量。    

    農委會應建立國內量販店行銷本土水果通路，國內量販店六成五是賣進口水果，農委會應出面協助果農打開量販通路。

台灣的水果品質良好但不受量販業者青睞，因為美國櫻桃、泰國榴槤等進口水果，早已做到產地直接採購，而台灣沒有，這是政府的責任。

(四)水果教育宣導

    台灣應加強本土水果的宣傳，各級學校應宣導水果知識及愛國教育，保住國內市場。各地方政府及農委會應定期舉辦台灣水果料理大賽，用台灣水果製作各類點心、蛋糕及飲料，優勝者發獎金並將成果推廣至消費市場。

(五)人才培育

    利用政府獎助研發，再大專院校及研究單位培養包括品種改良、病蟲害防治、食品加工、行銷包裝、冷藏包鮮技術、創意開拓新商機等才

三、   行銷技術問題

(一)冷凍技術

    日本專家認為：「台灣對水果的採後處理、冷藏運輸設備都不夠到位，導致到貨品質不穩定，到港瑕疵率高。」問題很清楚，就是冷藏運輸不行。為什麼比我們落後的菲律賓香蕉在日本賣的比台灣好，農委會不能推卸責任，應找專家解決水果運輸冷藏問題。

(二)包裝技術

    包裝能增加水果的附加價值，例如最近中國大陸將荔枝以單顆包裝行銷世界打開市場，香蕉亦可創意包裝以利行銷。包裝、形象及行銷要穩定有品管。目前台灣水果國際行銷主要仰賴民間貿易業者為統一作法，農委會應協助農民改善，以相同風格出現在海外消費者面前。若因不穩定變成不可靠的品質，則口感風味再好恐怕都很難維持銷路。

(三)廣告

   舉辦國外行銷活動，國內舉辦水果創意比賽等都可增加台灣水果之知名度及銷路。

四、   生產技術問題

(一)農委會應採計畫產銷種植水果，喜歡搶種者也沒關係，計

劃產銷的數量有最低保障價格，超量者沒有。

(二)要改善產品「不穩定」問題。過去出口總是基於「內銷有

餘轉外銷」的考量，因此供貨數量很不穩定。因此出口市場需先保持供貨量，要改變傳統方式。另外水果產出的品質也要維持一定水準，例如同一批香蕉的熟度差異大，到了日本之後，必須進行催熟，催熟之後的損耗率很高，增加進貨成本，使末端售價過高，而熟度差別大，導致外觀瑕疵多，其他國家則品質齊一，減少耗損，末端售價低。。

(三)加工食品

解決生產過剩除了開拓外銷外，就是把過剩的水果作原料加工成可保存的食品，例如鳳梨罐頭就是很好的加工，其他可加在糕點及飲料中。