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高雄美食~吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店~我終於來到高雄創始旗艦店了!
2014/12/30 07:42:00瀏覽1475|回應0|推薦5

我想只要一提到吳寶春麵包店,應該是無人不知且無人不曉,雖說,台北文創也有一間吳寶春麵包店,但去過一趟位在高雄的吳寶春麵包店後,我對於位在台北文創的吳寶春麵包店,其實有那麼一點點小小失望,因為或許受限於台北櫃位的限制,除了動線有那麼一點不順外,其實麵包的種類還是不及高雄總店來得那麼多,倘若不信我所言的話,咱們就來看位在高雄的吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店。

高雄美食~吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店
店面照
正確來說,吳寶春師傅所開設的店名為“吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店”,雖然,在前一篇“無嫌鳳梨酥”文中已介紹LOGO的意義,但這裡還是再來提及一次,品牌LOGO設計由國際知名設計師--蕭青陽先生所設計,以“麥方”字連接本土文化與國際語言。台語ㄆㄤˋ與法語pain、西班牙語pan、義大利語pane、日語パン發音相同,都是麵包之意。希望藉由國際級的技術,使用在地食材製做麵包,讓世界品嚐到台灣的美味。LOGO以一顆鳳梨做視覺開展,可拆解為星星、月亮與太陽,各自有不同的意涵,星星代表吳寶春師傅在在烘焙界的亮眼成蹟,將繼續發光發亮,而懷抱星星的月亮,自然象徵了母親的愛,冠上的太陽就是鳳梨,寶春師傅的母親早期靠著採收鳳梨,撫養孩子長大,鳳梨對寶春師傅來說,意義重大(註)。

原味可頌
店內一隅
青醬法國麵包
該店位在高雄市苓雅區四維三路上也就是高雄市政府附近,倘若要搭高雄捷運的話,要搭紅線並在三多商圈站下車,在3號出口轉搭紅21號公車或是在5號出口租借公共腳踏車自行騎車前往,最後可在市政府站還公共腳踏車,因為我們是在中餐時間前往該店,所以也沒遇到什麼排隊人潮,只是我也不知四繀三路是不是高級住宅地段,只是覺得該店開在一棟看似高級住宅大樓底下頗為醒目,而且也不知是不是剛好是吃飯時間,總覺得附近也不太好停車,Richard也是繞了很久才找到停車位,官網上有詳細的交通資訊,若覺得我說得不夠詳細,請大家自行點閱了解。(吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店門市交通資訊:吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店門市交通資訊)
地址
店內一隅
我覺得高雄創始旗艦店與台北文創店的風格迥異,當天因為沒帶到廣角鏡頭,不然,我還真想把高雄創始旗艦店拍下來讓大家瞧瞧,由於台北文創店受限櫃位面積關係,我是比較偏好高雄店,除了較寬敞且動線較佳外,我也覺得整體裝潢讓人覺得頗像到了一間麵包精品店,而且麵包種類也頗多,若不是家裡冰箱冷凍庫有限我還真想買更多的麵包回家存放。
品項
店內一隅
店內一隅
大獎麵包共有兩款,一為荔枝玫瑰麵包,此款在2010年世界麵包大師賽冠軍作品並被評審讚嘆:「吳寶春作出最好吃的歐式麵包」,另一款則是酒釀桂圓麵包,該款是台灣麵包第一次站上世界的舞台且在2008年世界麵包大賽亞軍作品。只是我這兩款都沒買就是了,因為實在太大了,兩款麵包售價皆是350元。
價格
酒釀桂圓麵包
如果大家有購買得獎麵包的話,可以請店員幫忙分切成小塊,至於有無限定購買數,我就不太曉得了,倘若大家要大量訂購的話,建議還是先詢問店員會比較清楚,另外,不論是台北店或是高雄店皆是可以在店內購買到吳寶春師傅所出版的書籍,價格皆是原價打79折販售。
店內一隅
店內一隅
如果喜歡吃起司麵包的話,我想應該鮮少有人能拒絕這款起司餅,而且這麼大一塊只要50元,一整個就覺得超划算,只是如果牙口不好的人,建議還是不要冒然購買青醬法國麵包,因為青醬法國麵包是用棍子麵包當底,表面用青醬與起司製成的歐式料理麵包。
店內一隅
店內一隅
青醬法國麵包65元
價格
看到這款玫瑰情人麵包的相片,我不禁想嘆一口氣,因為我雖很常去台北店買麵包,但從來就沒細心記得台北店推出了哪幾款麵包,所以當我在高雄店看到這款玫瑰情人麵包時,就自以為台北店一樣也有該款麵包,所以當我從南部回來去台北店買麵包時,這才赫然驚覺台北店沒有玫瑰情人麵包,當下我才發現原來台北店與高雄店的麵包種類還是有那麼一點不一樣。不過,大體來說,只有極少部分麵包種類沒在台北店沒出現,其他產品還是都有在台北店販售。
店內一隅(台北店未販售)
店內一隅
價格
雖然,該店以歐式麵包為主,但還是能買到不少種類的日式麵包,如果愛吃經典法國麵包--可頌麵包的話,千萬別錯過該店的可頌麵包,除了原味可頌外,還有5種可頌麵包口味可選,但我都買原味為多,鮮少買其他口味的麵包,另外,大家也別忘了吳寶春師傅為紀念母親所推出的100%純鳳梨酥--無嫌鳳梨酥。
可頌麵包35元
價格
 
無嫌鳳梨酥35元
切面照
當天我們雖採買了不少的麵包,但加一加也花不到500元,只是拍照時覺得拍了不少張相片,但寫文時卻又覺得自己買太少,這時就不禁覺得要是家裡的人口數多一點的話,或許就能買更多麵包來介紹了,雖說,可以直接去台北店購買麵包,但台北店就沒有我想吃的玫瑰情人麵包丫~~
外袋照
 
品項
我覺得可頌麵包的最佳賞味期就是麵包出爐當天,即便隔天回溫再烤也還是不及當天麵包出爐的美味,所以一出該店門口,我就立馬拿出可頌麵包拍照且吃掉,因為我只愛吃原味可頌,所以這款為裡頭不含任何餡料的原味商品。
可頌35元
可頌麵包:烤至金黃色澤的可頌麵包,光看就讓人垂涎三尺,無需近聞就能聞到迷人的奶油香氣,順著香氣大口咬下,外層吃起來酥脆且層次頗多,中心麵包體卻是鬆軟帶點濕潤的軟Q口感,而且一口咬下就能咬斷麵包體,讓人不禁一口接一口品嚐著迷人的奶香味。
表面照
切面照
近照
因為Richard跟小俞都想吃這款麵包,所以我也就直接在車上先拍照,不然,最後只能讓大家看到被啃到毫無美感的麵包,當初會買這款麵包其實是因為我看很多部落格文章都介紹此款麵包,所以也就買了一個來試試,店員建議吃此款麵包用撕的會比較好,但在我家都是直接用啃的丫~~
日式黃金麵包65元
日式黃金麵包:金黃色外觀搭上鬆軟麵包體,讓人不敢過於大力對待,一拆封便能聞到香濃的蛋香與奶香氣迎面襲來,一口咬下後,濃郁蛋香與奶香味在口中綻放而開,鬆軟的麵包體就像是蛋糕般輕盈且濕潤,讓人有種在吃蛋糕般的錯覺。
表面照
切面照
起司餅:還未品嚐便能聞到起司獨特的香氣與鹹香味,順著香氣一口咬下,富有嚼勁的口感搭上起司的獨特香氣,每一口皆是滿滿的起司香濃滋味,細嚐更能咬到些許的起司塊豐富口中了香濃起司香。
起司餅50元
切面照
薩爾斯堡麵包:聞起來只嗅到黑胡椒香味與起司的鹹香,一口咬下後,嚼勁十足的麵包體順著黑胡椒獨特香氣,讓人不禁愈嚼愈起勁,夾層的起司與培根更是讓原本單純的黑胡椒香多了一份肉香與起司鹹香味。
薩爾斯堡麵包60元
切面照
近照
我雖然很愛吃法國棍子麵包,但挑選許久後,我還是只買法國長棍麵包,而Richard依舊難敵青醬的香氣,買了一條青醬法國麵包,倘若大家有購買棍子麵包的話,大家可以分切成小塊並將每一小塊分袋包裝,再將麵包放入冷凍庫保存,等到要吃時無須退冰直接送入烤箱烤個10幾分即可吃到像是剛出爐口感的棍子麵包。
品項
青醬法國麵包:聞起來起司與青醬香氣十分濃郁,順著香氣一口咬下,法國麵包的微淡麥香與嚼勁十足的口感,搭上表層濃郁的青醬與起司,頓時,滿口盡是香濃的青醬與起司香氣,由於裡頭放了洋蔥也就更加增添了一份清甜感,只是冷吃會覺得有點小油。
青醬法國麵包65元
表面照
切面照
法國長棍麵包:近聞一會兒後,樸實的麥香輕柔纏繞鼻間,將其分切成小塊時,下刀時清脆的聲響更是讓人覺得悅耳好聽,看著切面大小不一的孔洞更是令人期待入口後的口感,吃起來嚼勁十足,愈嚼口中的麥香味緩慢加深,也更讓人能感受到質樸麥香的單純簡單滋味。
法國長棍麵包55元
切面照
切面照
因為我也沒吃過該店所推出的全部麵包種類,所以目前最吸引我的品項就是無嫌鳳梨酥、法國長棍、栗子球與可頌麵包,其他種類麵包倒也不是不好吃,就是相較之下我還是偏好這幾款,其他款麵包就是想到才會買來吃而已,只是我還是比較希望台北店能推出玫瑰情人麵包,這樣我就不必跑到高雄店才能購買到商品了。
吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店官網:吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店官網  
吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店粉絲團:吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店粉絲團  
地址:高雄店~高雄市苓雅區四維三路19號 (營業時間:10:00~21:30)           
         台北店~台北市信義區菸廠路88號 (誠品松菸店B2;營業時間:11:00~22:00)
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=Florrie0607&aid=19886958