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| 2011/06/19 22:11:32瀏覽950|回應0|推薦5 | |||||||
「仙草乾喔~~~,來買仙草乾喔~~~。」 這是最近幾天第二次聽到這樣沿街叫賣的小發財車,喇叭放送出來的叫賣聲了,這次我決定停下車來買仙草乾,想到自己買這麼古早味的青草乾,就覺得好興奮,我還真的就來做生平第一次的仙草茶、仙草飲(Mesona drink);小時候都是阿嬤、媽媽到山中採的仙草植物,回來後在家裡前院曬乾,記得媽媽會做仙草茶、仙草凍,應該沒做過仙草雞(可能太窮了),真是美麗又甜蜜的童年回憶。 Flo的仙草飲初體驗:用瓦斯煮可能不太適合,只會把仙草汁液愈滾愈少,正確的做法是要熬上個5-6個小時,才能將仙草乾的香氣及味道煮出來,下次我再做仙草茶飲時會改用快鍋來做做看。冰涼後,好好喝耶。 長知識時間-認識仙草(Mesona),這也是我第一次知道仙草的英文,仙草原來也是主要分布在我的故鄉嘉義縣中埔鄉呢:
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