「每一個人的健康狀況不一樣，所以健康管理要個別化」，陳順勝說，像他是糖尿病患者，就得特別注意血糖，而且他將屆65歲，已步入老年，因此對於老年人好發的高血壓、癌症等，就要特別預防。

嚴格執行 個人健康管理

陳順勝表示，健康管理要擬訂目標，決定目標之前，要對自己健康狀況做個普查，例如高血壓、糖尿病、癌症篩檢等，並把普查結果鍵入電腦檔案，只要與自己設定管理的健康知識有關，就丟到此處，慢慢地即可建立起屬於個人的「健康檔案」。

他建議，50歲以上的人，就可以開始執行個人健康管理計畫，採指標管理，例如定期量血壓、血糖、測膽固醇、做腫瘤指標篩檢、做心電圖檢測等，可以實際掌握自己的健康狀況。

四年多來，陳順勝每天將快走計步器裡面的資料輸入電腦，養成一天測量三次血壓及血糖的習慣，並按時服用藥物來控制血糖，可說是糖尿病患的最佳示範。

熱愛美食 吃東西有順序

他不抽菸、不喝酒，飲食方面，他信奉成吉思汗的養生原則，那就是人一定要吃肉，才會健康，所以他什麼肉都吃，尤其愛吃蒜泥白肉，可以吃一大盤。肉類是他動力的來源。

熱愛美食的陳順勝，吃起東西來卻很講究順序，早上一定要吃水果，喝咖啡；醣類食物一定集中在早餐及午餐；到了晚餐，就盡量少吃醣類食物。

「要享受美食，就一定要付出代價！」陳順勝說，罹患糖尿病後，他養成快走運動習慣，配合飲食控制，讓血糖穩定。但吃了大餐後，就得透過運動，來抑制血糖。糖尿病人若也想享受美食，一定要勤於運動，否則就得忌口。

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【2008/05/26 元氣周報】