維他命是否吃得愈多愈好呢？藥劑師表示，很多人以為維他命只是日常營養補充品，可以隨意服用，安全性大，副作用少，吃維他命就像吃蔬菜、水果一樣隨便，其實維他命也是藥物的一種，使用過量不但無益，反而引起中毒反應，危害身體健康。

藥劑師李佳利表示，特別是維他命A、D、E、K等油溶性維他命，會在體內日積月累地蓄積起來，較不容易排出，使用時須特別嚴格掌握劑量，尤其是維他命A和D，最常發生小孩子過量中毒案例。維他命B、C屬於水溶性維他命，因為很容易隨尿液排出，一般不會在體內蓄積，除非吃太大的量，否則較沒有問題。

他提醒民眾，維他命會與某些藥物產生相互作用，從而增強或降低藥物在身體作用，影響病情的控制。譬如維他命C幫助?質吸收，尿酸偏高及腎結石者不宜攝取過量維他命C，服用抗凝血劑者勿食用深綠色蔬菜及維他命K。因此提醒民眾，於就診時，除了告訴醫師目前使用藥品外，別忘了告訴醫師還使用哪些維他命或保健品。

藥師表示，維他命也稱為維生素，是人體不可缺少的營養素，維他命在人體內無法自己合成，必須由食物或外來直接供給，一旦缺乏某種維他命，將會引起相關的代謝障礙，出現相對的臨床症狀，如缺乏維他命A會導致夜盲症，缺乏維他命C會導致壞血病，缺乏維他命D會導致軟骨病、骨質疏鬆等。

藥劑師李佳利表示，一般情況下，民眾可以由均衡攝取的天然食物中獲得充分的維他命，並不需額外補充。但對於三餐飲食不均衡，食慾不佳或偏食，生活作息不正常，或體力消耗大的運動員等，才需額外補充維他命。

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